亳州特色美食有油炸饃、亳州牛肉饃、扁豆糕、利辛燒巴子、渦陽苔幹等。
1、油炸饃
油炸饃又叫油杠，亳州獨有食品。其形似油條，比油條短粗，其味道似油條，比油條松軟可口。該饃用上好的面粉、佐料，用特有的方法和制，然後用兩根細鐵釬子將和好的面纏繞其上，用力壹拉，放在有鍋炸制翻轉，待其表面呈金黃色時撈出即可，油炸饃內若放蛋液炸制味道更好。
2、亳州牛肉饃
亳州獨有的清真食品。它色澤金黃，外脆裏嫩，香氣撲鼻。該饃以牛肉、粉絲和佐料為陷，用上好的面粉做皮，陷皮層層相疊，制成直徑為35~40厘米，厚3~5厘米的圓形餅，放在特制的圓形平地鍋內，用油炕，邊炕邊轉邊翻，約30分鐘即可。該饃入口油而不膩，香酥可口，是小吃中的上品。
3、扁豆糕
亳州地方獨有食品。扁豆洗凈，放入水內侵泡壹小時撈出，加少許澱粉、糖、佐料調成稠糊狀，堆在篦子上蒸熟即可，形狀呈圓形，可大可小，可厚可薄。入口清香松軟微甜，為居家調劑生活之上品。
4、利辛燒巴子
利辛燒巴子是安徽省亳州市利辛縣的特色小吃。其中江集燒巴子比較有名。利辛縣於1964年建縣，位於安徽省北部，建縣始歸屬阜陽地區管轄，2000年5月劃歸亳州市管轄。利辛縣位於淮河以北，當地屬於面食為主區域。燒巴子是當地壹種面做的餅類小吃，與外間燒餅相似但又有不同。
5、渦陽苔幹
這道美食產生於安徽省亳州市渦陽，曾經是乾隆皇帝吃過的貢菜，又常被周總理用來招待外賓。光聽到這個消息，大概就已經足夠勾起大家的味蕾了吧，這是不但皇帝的宮廷菜，還是作為國宴來與各國元首分享的中國味道啊，該有多麽美味啊！