花菜的花特點是柔軟，氣味清香，營養成分也很高，有花菜所含的各種營養元素。也可作為蔬菜水果食用，能使人體消化吸收各種對人體有益的營養元素，還能活血化瘀，潤腸通便，對保持健康十分有益。
菜花的花中含有豐富的粗纖維、維生素C和胡蘿蔔素，不僅能刺激腸胃蠕動，還能潤腸助消化，對護膚美容也有好處。中醫認為，經常食用花菜有解煩止渴、清熱解毒的功效，尤其在炎熱幹燥的季節食用。
吃花椰菜的好處如下:
菜花富含維生素C，能促進人體免疫細胞的生長，提高人體免疫力。長期食用還能滋養皮膚，淡化色素沈著。
菜花中胡蘿蔔素豐富，在人體內可以很好地轉化為維生素A，不僅可以保護視力，還可以預防夜盲癥。菜花中葉酸含量豐富。日常食用可促進身體新陳代謝，提高孕婦健康水平，促進胎兒發育，防止嬰兒畸形。
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芥藍、菜心、菜心有什麽區別？