元宵節農歷正月十五,俗稱“元宵節”,也叫“燈節”。在濟南,壹年壹度的元宵節極其壯觀。在這壹天,家家戶戶都流行吃元宵。另外,元宵節前後,濟南的大街小巷到處都是高蹺、過山車、龍燈、獅子。
“龍擡頭”是農歷二月初二的春龍節,俗稱“龍擡頭”,寓意龍興旺控雨,風調雨順。所有的男人和孩子都剪了頭發,為了看到精神和避免災難。
每年夏歷重陽節,人們在千佛山爬山,站在“賞菊巖”上賞菊。還有省內外的民間藝術團體在廟會上表演雜技、馬戲、歌舞,人頭攢動,熱鬧非凡。
先說節後吃。濟南人有吃荷花花瓣的習俗。其中“炒蓮瓣”是濟南夏季特有的名菜。將新鮮、完整、幹凈的蓮花瓣洗凈後,掛壹層薄薄的蛋糊,放油鍋裏炸,炸好後撒上白糖,吃在嘴裏。味道鮮美,回味無窮,深受人們喜愛。
“糖醋黃河鯉魚”是山東濟南的傳統菜肴。濟南北面靠近黃河,所以做菜用的鯉魚就是黃河鯉魚。這種魚生長在黃河深水中,頭尾金黃,鱗光肉嫩,是宴席上的佳品。
油旋是濟南著名的傳統美食。因形似螺旋,表面潤澤呈金黃色,故名油漩。它的皮很脆,裏面的果肉很嫩,洋蔥的味道聞起來很香,很多人都喜歡吃。