香腸在下雨天會變質嗎？在通風的地方不會變壞。下雨天把香腸晾在房間裏也不會變質。
掛在封閉的陽臺墻上。主要是要有通風幹燥的環境。下雨沒關系，晴天就更好了。
香腸最好風幹或陰幹，這樣吃起來香甜可口。
如果下雨天把香腸放在房間裏晾曬，房間裏肯定會有氣流，有風吹，所以晾曬也是可以的。
最好有通風的房間晾幹。這種風幹腸味道特別甜，特別好吃。
下雨天可以灌香腸嗎？下雨天最好不要灌香腸，可能會影響香腸的質量。
下雨下雪，空氣濕度大，這樣做出來的香腸，水分過高很快就會變質。最好根據天氣預報做灌腸，選擇未來3-5天天氣晴好的時候。
註意:幹燥過程中避免被雪和雨淋濕，否則香腸會變酸。另外，不管是晾曬還是烘幹，壹定要註意通風良好，香腸怕被蓋住，不怕凍著。蒸之前最好給香腸上油，用家裏炒菜得來的油塗上薄薄的壹層，這樣蒸出來的香腸光亮誘人。
什麽時候做香腸最好？冬天是自制熏肉和香腸的最佳時間。自制的臘肉幹凈衛生，可以放心食用。俗話說:冬天的至日壹年壹樣大！至今沒變的習俗就是酸菜魚和臘肉和香腸餡！
香腸是中國人慶祝新年的“必需品”。每年6月5438+065438+10月至6月5438+10月，是市民灌香腸、做臘肉的時間。“好像不到香腸臘肉就不算過年了。”最近聽說部分地區下雪了，現在灌香腸也沒什麽問題！可以根據各地的氣溫來選擇。如果溫度太高，就等著吧！
香腸用什麽肉比較好？可以用前腿肉，也可以用後腿肉。前腿肉做的香腸比較嫩，後腿肉做的香腸比較香。但是因為前腿肉筋多，煮的時候把筋都去掉有點麻煩。所以大部分人會選擇後腿肉做香腸。
也有人喜歡用前槽肉做香腸，因為這部分肉有肥有瘦，肉質鮮嫩。但是，請記住，前溝肉也叫豬頸肉，是豬打針的地方。如果打算選擇前溝肉，壹定要仔細觀察有無異常。如果不知道怎麽鑒別，我建議放棄。