當前位置:名人名言大全網 - 傷感說說 - 福鼎肉片:願妳在每個寒冷的夜晚都能被如此溫柔的對待。

福鼎肉片:願妳在每個寒冷的夜晚都能被如此溫柔的對待。

每所大學旁邊都會有壹條街,可能不起眼,不足以成為妳和別人談論妳學校的資本,也可能有點鄉村風格,經常被妳嫌棄和吐槽。恰好我所在的大學屬於後者,因為校區建在偏遠的郊區,而且才成立短短幾年。面對基礎設施不完善,交通不便的現實,學校雖大,卻沒有內設機構,校門後的後街自然深陷學生的各種抱怨和不滿。

可是後街有太多讓妳不滿意的地方,又有多少人陪妳走過那段清澈美好的大學時光。多少個夜晚,它用美味的食物填滿了妳空空的肚子,讓妳不再挨餓。

學校後街的福鼎肉片是我最喜歡的店。商店的生意很好,尤其是在冬天,當下課的時候,許多學生都擠在商店前面。在寒冷的冬天吃壹碗福鼎豬肉片,似乎並不容易。

小店的老板是正宗的福建福鼎人,福鼎肉片自然很正宗。湯汁麻辣鮮香,肉片清香有嚼勁。天冷的時候,來壹碗福鼎肉片,比躲在被窩裏取暖更有用。所以天冷的時候,不妨約上兩三個朋友,吃壹碗福鼎肉片。

因為經常光顧小店老板,老板早就知道我對同學和我的喜好,經常話沒說完。“老板,來碗福鼎,還有……”“加兩個泡椒。”小店老板已經脫口說出了我們想說的話。

廣東人飲食生活講究清淡,壹般很少喜歡人吃辣。在吃福鼎豬肉片的時候,他們自然不喜歡加泡椒,怕辣味太濃刺激腸胃。福鼎豬肉片講究辣味。如果不加泡椒,湯的味道自然會受到影響。如果想品嘗美味的福鼎豬肉片,為什麽不加兩個泡椒呢?

福鼎肉片又名福鼎肉羹、肉丸、肉丸,是福建手工制作的地方小吃,因其用料精細、工藝嫻熟、口味獨特而深受百姓喜愛。

據說明朝時,蘇小姐家給前來提親的人出了壹道題。誰能在酒席上用壹斤瘦肉招待七八個客人,誰就贏了,蘇小姐答應嫁出去。壹個名叫吳的機智青年,把壹斤瘦肉剁碎,拌上壹斤澱粉,用各種調料煮了壹鍋肉湯,這樣壹斤瘦肉就做成了十碗肉湯,在場的客人無不稱贊其美味,連參賽選手也連連稱贊。後來,吳早逝,蘇將肉丸的做法代代相傳,成為福鼎地區的壹種地方特色小吃。

福鼎肉片吃起來很有講究。姜、辣椒、醋、香菜、海苔是必不可少的調料。少了其中壹個,味道就會大打折扣。有壹次和朋友吃熱騰騰的福鼎豬肉片,感覺湯沒有以前好吃了。原來是店主忘了加辣椒,湯自然沒以前好了。有人說壹定要用福建米醋和辣椒,這樣味道會很好。當然自己做的話,用普通的米醋和泡椒也不錯。

福鼎肉片的制作方法其實不難。如果妳對福鼎肉片有些強烈的感受,不妨去做。

主要原料:瘦肉和澱粉(最好是紅薯粉)

調料:鹽、蔥、香菜、姜、醋、胡椒粉、紫菜。

其實肉片的重量並不多。如果以福鼎肉片為主食,很容易造成饑餓感。我和同學經常喜歡包壹碗,在食堂放壹碗米飯,壹碗米飯,壹碗肉片,既能滿足我們對食物的喜好,又能讓我們有飽腹感。曾經看到壹個朋友在朋友圈曬自己的菜。原來這位朋友做福鼎肉面,煮了壹鍋面,然後把包裝好的福鼎肉片加到面裏。這種吃法還不錯。

有壹天,我和朋友討論為什麽賣福鼎肉片的地方那麽少,朋友深表贊同:“所以,我們上大學的時候,要多嘗試身邊的美食。”

是的,美食不可辜負。如果身邊有讓妳放不下的美食,那就趁著好時光多去品嘗,體會美食帶來的快樂和滿足。