1.花梗:又稱花梗，是花的支撐部分，從莖或花軸上長出，上端與花托相連。附著在上面的葉子叫做苞片，小苞片或小苞片。
2.花托:花梗擴大的部分，有花萼、花冠、雄蕊和雌蕊。附著在它下面的葉子叫做副萼。花托常呈凸、平、凹等形狀。
3.花被:包括花萼和花冠。
(1)花萼:附著在花最外層的壹片，通常為綠色。每壹片被稱為萼片，分開的或合生的。
(2)花冠:是附著在花萼內側的壹片，每片稱為壹片花瓣。花冠可分為花瓣花冠和花瓣花冠。
花瓣彼此分開的花冠。花瓣上面寬的部分叫花瓣，下面窄的部分叫爪。屬於這壹類型的花冠可分為三型(如洋蔥)、四型(如菘藍)和五型(如梅花)。從形狀上看，有蝴蝶形花冠(如槐花)、距形花冠(如延胡索)、藍形花冠(如白芨)。
閉花冠:花瓣相互結合的花冠。花瓣結合的下部窄的部分稱為花冠筒，上部寬的部分稱為花冠側，花冠筒與花冠側相交的部分稱為花冠喉，花冠側外部未結合的部分稱為花冠裂片。屬於這種類型的花冠，除了基數之外，主要可以從外觀上進行劃分。這些花冠有鐘形花冠(如黨參)、壺形花冠或壇形花冠(如雲南白珠樹)、漏鬥形花冠(如叉枝矮牽牛)、碟形花冠(如迎春花)、輪狀或放射狀花冠(如枸杞)和釘形花冠(如密蒙花)。
另外，既有花萼又有花冠的花稱為重被花(如月季)，只有花萼或花冠的花稱為單被花(如芫花)，沒有花萼和花冠的花稱為無被花(如杜仲。).
(3)花被的排列:
1)鑷合排列:即花被片互不覆蓋，似鑷合(如桔梗)。
2)包裹式排列:即花被片依次相互覆蓋，如同包裹(如木質)。
3)平鋪式排列:即壹片或多片花被片覆蓋在相鄰的兩面被片上，呈平鋪狀(如夏枯草)。基本上屬於這種安排，但比較特殊的，有以下兩種安排。
真蝶排列:有5瓣，上面的1瓣叫旗瓣，兩邊的兩瓣稍小，作為翅膀附著的叫翼瓣，下面的兩瓣最小，與壹船的龍骨瓣相對，有壹個這種形狀的花冠，旗瓣蓋住翼瓣，翼瓣蓋住龍骨瓣，這是真蝶花冠(如葛)。
偽蝴蝶排列:有五瓣，可分為旗瓣、翅瓣、龍骨瓣，但覆蓋情況是翅瓣覆蓋旗瓣，也覆蓋龍骨瓣，為偽蝴蝶花冠(如雲實)。
4.雄蕊群:由壹定數量的雄蕊組成。雄蕊是緊貼在花冠內部的花絲，下部稱為花絲。花絲上部兩側有花藥，花藥內有花粉囊。花粉囊內有花粉粒，兩側花藥之間延伸的藥絲稱為藥隔。
雄蕊的類型:
1)分生雄蕊:即有多個雄蕊，彼此分開，長度相近(如桃)。
2)四強雄蕊:6枚雄蕊，彼此分開，4枚長，2枚短(如油菜)。
3) Distrong雄蕊:即四枚雄蕊相互分離，兩枚較長，兩枚較短(如薇薇)。
4)多倍體雄蕊:即有多個雄蕊，在花絲下部相互組合成多束(如金絲梅)。
5)二倍體雄蕊:即10枚雄蕊，其中9枚在花絲下部相互結合，另1枚單獨存在，形成2束(如野葛)。
6)單雄蕊:即有許多雄蕊，在花絲下部相互結合形成壹個導管(如黃蜀葵)。
7)多藥雄蕊:即5枚雄蕊在花藥甚至上部花絲中相互結合形成壹個導管(如半邊蓮和旋覆花)。
(2)花絲插入:雄蕊花絲在藥隔上的插入方式和位置如下:
1)底部:即花絲插在連接體(如荷花)的基部。
2)背面:即花絲著生於藥隔基部附近(如曼陀羅)。
3)丁喆:即花絲插在藥隔中間(如石蒜)。
4)壹字狀:即花絲附著在藥隔頂端，花藥分叉呈壹字狀(如地黃)。
(3)花藥開裂:雄蕊花藥開裂的方式如下:
1)孔裂:即花藥頂端孔裂(如龍葵)。
2)瓣裂:即花藥中部呈瓣狀，能像蓋子壹樣自動張開(如豪豬刺)。
3)縱向開裂:即花藥自上而下垂直開裂(如香蒲)。
(4)雄蕊的花粉粒:
在顯微鏡下，花粉粒具有許多不同的形態特征，對花卉藥材種類的鑒別有壹定的意義。
1)花粉粒的組成:常見的有:單粒(如常見的被子植物)、四分體(如石南屬植物)、花粉塊(如某些蘭花)。
2)花粉粒的形狀:常見的有:圓形(如月季)；橢圓形(如蠟梅)；三角形(如丁香)和五邊形(如三色紫羅蘭)。
3)花粉粒表面通常是光滑的(如銀杏)。
有槽:包括單槽(如黃精)、三槽(如覆盆子)、多槽(如薄荷)。
具有萌發孔:包括單個萌發孔(如扁豆)、三個萌發孔(如丁香)和多個萌發孔(如石竹)。
突起:包括微小突起(如阿莎麗草)和帶刺突起(如旋覆花)。
網狀:包括細網狀(如水)和粗網狀(如蒲公英)。
氣球:(比如馬尾松)。
5.雌蕊群:由壹定數量的雌蕊組成。雌蕊是花的瓶狀部分，幹瓶下部是子房。瓶頸是花柱，瓶口是柱頭。雌蕊叫做心皮。如果剖開卵巢，看到的空間叫房室，房室的外側是卵巢壁，房室之間的隔膜是卵巢。附著在子房壁或隔膜上的珠子或小泡是胚珠，胚珠附著的位置是胎盤。胎盤的上下延長線為腹縫線，腹縫線的對面為背縫線。
雌蕊有很多種類型，按心皮的接合狀態劃分:
(1)離生心皮和雌蕊:即有兩個以上的心皮，每個心皮在邊緣合成壹個獨立的雌蕊，產生的子房為單室(如烏頭)。
(2)合心皮雌蕊:即兩個以上的心皮相互結合形成1個合心皮雌蕊，產生的子房為復合子房(如藜蘆、黃精、蔥)。
根據卵巢的位置，有:
(1)上部子房:雌蕊子房著生於突起或扁平的花托上，但側壁不與花托愈合。因為花的其他部位的基部位於子房之下，所以也叫花的下位(如曼陀羅)。
(2)卵巢周(中)位:即雌蕊子房附著於凹陷的花托，但側壁不與花托愈合。因為花的其他部位的基部位於子房周圍，所以也叫花周位(如桃)。
(3)子房下位:即雌蕊子房附著在凹陷的花托上，側壁與花托愈合。因為花的其他部位的基部位於子房之上，所以也叫花的上位(如丁香)。
根據胎盤的類型，有:
(1)邊緣胎座:1心皮，在邊緣自合成為單室子房，胚珠附著於子房內側壁腹線上(如扁豆)。
(2)側胎座:幾個心皮在邊緣相互結合形成單室子房，胚珠附著在子房內側壁的腹側縫上(如秦艽)。
(3)中軸胎座:幾個心皮相互結合形成多室子房，胚珠附著在子房的軸上(如曼陀林)。
(4)中央胎座:幾個心皮相互結合形成單室子房，胚珠附著在子房中央。包括:
1)特力中央胎座:子房中柱附著多個胚珠的中央胎座(如黃璐璐)。
2)末端胎座:1胚珠附著於房室尖上的中央胎座(如芫花)。
3)基部胎座:1胚珠生於子房基部的中央胎座(如紅花)。
至於胚珠，其下端由壹個胚柄胎座相連，胚珠外有1 ~ 2層珠被。胚柄末端與胚珠的連接處為合點，合點對面的另壹端有壹個小孔作為珠孔。胚珠珠被內部的中心部分是珠心，珠心內有壹個胚囊，胚囊內有卵細胞、極性細胞、反足細胞和輔助細胞。未來卵子受精形成胚胎，極性細胞受精形成胚乳，整個胚珠最終成為種子，而內外珠被則轉化為內外種皮。至於珠被中殘留的組織或細胞，在胚和胚乳的生長過程中會逐漸退化或被吸收，如有殘留，則統稱為外胚乳。
胚珠的類型:主要由胚柄軸與胚珠軸的夾角決定。珍珠柄的軸線是珍珠柄在胎盤上的著落點(或脫落後的臍點)與結合點的連線。胚珠軸，即合點和珠孔的連線。
直胚珠:珠柄軸和胚珠軸之間的夾角接近直角的胚珠。
橫胚珠:珠柄軸和胚珠軸之間的夾角接近直角的胚珠。
彎曲的胚珠:珠柄軸和胚珠軸之間的夾角接近銳角的胚珠。
倒生胚珠:胚柄軸和胚珠軸之間的夾角接近於零的胚珠。
(2)花卉種類:
1.從構成來看:
(1)完全花:即成分完整的花(如月季)。
(2)不完全花:即缺少其中壹種或多種的花(如杜仲。).
2.按性別劃分:
①兩性花:同時具有雌蕊和雄蕊的花(如旋覆花的管狀花)。
②單性花:只有雌性或雄蕊的花(如旋覆花的舌形花)。其中，有以下三種情況:
1)雌雄同株:即雌花和雄花同時種植在同壹株植物上(如香蒲)。
2)雌雄異株:即雌花和雄花種植在不同的植物上(如大麻)。
3)雜合性是同壹株植物:即雌花、雄花和兩性花同時種植在壹株植物上(如木瓜)。
(3)無性花:沒有雌蕊和雄蕊的花:(如矢車菊的漏鬥形花)。
2.從對稱性來看，有:
(1)放射狀對稱花:有兩個以上對稱面的花(如芫花)。
(2)兩邊對稱的花:即只有1個對稱面的花(忍冬)。
(3)不對稱花:沒有對稱面的花(如馬先蒿)。
(3)花的記載:各類花的特征不僅是直觀鑒別中藥材的依據，也是植物分類鑒定的重要依據。所以花壹定要仔細觀察和記錄。壹般記錄花卉的方法有花卉圖式、花卉圖案、文字等。
1.花圖式描述:用某種符號表示的花的橫截面投影。這種方法的好處是可以更形象地反映各部門的結構和安排。這種方法的缺點是需要繪圖，所以記錄起來有點復雜和費時，而且不能表達子房的位置和胚珠數等垂直結構。
(1)花的組成:花軸、苞片莖、萼片、被、花瓣、雄蕊和心皮。
(2)花結構:1)”-:連詞2)...":成倫3)" ×":缺乏。
2.花卉節目錄制法:用字母、數字、符號表達花卉結構的壹種方式。
這種方法的優點是可以快速簡潔地記錄花的各個部分的結構。
這種方法的缺點是不能完全反映萼片和花瓣的排列。
其記錄方法是:按從外到內的順序，其中:
1)字母:
KCAG
適應癥:萼片花瓣雄蕊心皮
(對於被子，轉到K，C，用P代替)
2)電話號碼:0123...
指示:缺少，1，2，3...多數，不確定。
(用較小的數字寫在信的右下角)
3)符號:*或↑在字母前，表示輻射線兩側對稱。
數字之間的+表示四舍五入或分組。
()號外，表示本部門的聯系。
G右下角的數字之間，表示雌蕊的結構，即組成雌蕊的心皮數量:
雌蕊中的子房室數:每個子房室中的胚珠數。
-(1)字母G下，如G，表示子房上位。
(2)上下字母G，如G，表示卵巢周圍的位置。
(3)字母G上，如G，表示卵巢低等。
在兩個字母上，表示這兩個部分的粘連。
3.寫法:即把花的結構用花各部分的形態名詞和術語按壹定的順序和層次記錄下來。其特點是比較準確。但是有點繁瑣，不夠生動。
文字記載:槐樹下有1苞片。這些花兩邊對稱。萼片5，合生，排列成疊瓦狀。花冠呈蝴蝶狀，5瓣，離生，旗瓣較大，位於花的上方，被兩個側花瓣覆蓋，側花瓣又覆蓋下面的龍骨瓣。雄蕊10，連為二。子房上位，由1個心皮和1個細胞組成，每個細胞中有許多胚珠。
(4)花序:花在花枝(花軸)上排列的方式稱為花序。花軸可分為主軸和側軸。壹般主軸由頂芽萌出，側軸由腋芽萌出或由主軸分枝。花軸和花軸的長度有差異。花軸中節間最長，花軸中節間最短。
花序的種類很多，主要根據主軸頂端能否無限生長(或開花的先後順序)、主側軸的長短、分枝情況、質地來劃分。通常分為無限花序、有限花序和混合花序:
1.無限花序:花序主軸頂端可連續生長，開放花朵的順序為自下而上或自外圍向中心，第壹次開放花朵在花序的下方或邊緣。這種花序包括:
(1)總狀花序:是長主軸和側軸的花序，側軸不再分枝，長度和大小相近(如紫椴)。
(2)傘狀花序:主軸和側軸較長，雖然側軸不再分枝，但下側軸遠長於上側軸，頂面略平齊(如麻葉繡球)。
(3)復總狀花序:是長主軸、長側軸的花序，側軸分枝成總狀花序。這種花序也稱為圓錐花序(如南天竹)，因為它的形狀略像圓錐。
(4)穗狀花序:具有長主軸和短側軸的花序(如車前)，其中側軸不再分枝，但主軸堅硬、直立、粗細正常。
(5)柔毛花序:主軸長、側軸短的花序，不分枝或稍分枝，但主軸細，通常彎曲下垂。上面種的花往往是單性花(如楓楊)。
(6)穗狀花序:長主軸、短側軸的花序，不分枝或稍分枝，但主軸較大。
因其外面常有壹極長的像燭焰壹樣的總苞，故又稱佛焰花序(如天南星)。
(7)復穗:壹種花序(如大麥)，長主軸，短側軸，側軸分枝成穗狀。
(8)傘狀:是主軸短，橫軸長，橫軸不再傘狀分枝的花序(如刺五加)。
(9)復傘形花序:是主軸短，側軸長，側軸上端分枝成傘狀的花序(如柴胡)。
(10)球根狀花序:是主軸短、側軸短的花序，主軸頂端肥大突出，但略接近球形(如喜樹)。
(11)頭狀花序:是扁平或微凹的花序，主軸短，橫軸短，主軸頂端也大。因其形狀略似花籃，故又稱花籃(如旋覆花)。
(12)隱頭草:主軸短，側軸也短，但主軸頂端極肥，明顯凹陷成壇狀，花中夾著生於壇狀花軸的花序(如無花果)。
2.花序受限:花序主軸頂端開壹朵花，因此主軸的生長受到限制，但從側軸繼續生長，但頂端的花在側軸上先開，所以開花順序是自上而下或自內而外。這種花序包括:
(13)鐮刀聚傘花序:是在主軸上節只有壹個側軸的花序，分枝的側軸繼續向同側分枝，整體形狀略似鐮刀。因常呈螺旋狀卷曲，故又稱螺旋聚傘花序(如曇花)。
(14)蠍尾狀聚傘花序:主軸上端只有壹個側軸，分開的側軸繼續交替將壹個側軸分支到兩側，整體形狀略似蠍尾狀花序(如香草)。
(15)分叉聚傘花序:花序(如繁縷)在主軸上節有兩個側軸，分支的側軸同時繼續向兩側分枝。
(16)發散聚傘花序:主軸上段有三個以上的側軸，分支的側軸也是傘狀分枝(如大戟)。
此外，還有壹種特殊的有限花序，稱為鈸。這種花序的排列和結構如下:在植物莖的上端，每個葉對生的腋上各種兩個小聚傘花序，於是在每個莖節上以輪狀種出四個小花序，使每個節向上排列，從而形成這種鈸。嚴格來說，聚傘花序不是壹個獨立的花序類型，而只是聚傘花序的壹種特殊排列(如聚傘花序)。
3.混合花序:具有兩種以上特征的花序。這種花序往往沒有單壹的固定名稱，更多的是用某種類型的花序以某種方式排列來解釋，如新疆紫草的花序，被描述為排列成復雜聚集體或圓錐狀的鐮刀狀聚傘花序。