夾菜，碰到就夾，不要來回攪拌菜，不要挑食。
我自己家我爸壹到吃飯看全家人聚齊，就開始教育我們，在學校被批評了表揚了都要說出來原因！可我婆婆家正相反，規定，吃飯就是吃飯，不準說話，誰吃完誰下飯桌，壹家壹個習慣，家家都有規矩，其實，家裏的餐桌禮儀反映了中國人的傳統文化，中國是禮儀之幫，餐桌禮儀是很需要學習和遵守的，這個話題是很好的，是有啟發和教育作用的！
很高興由我來回答妳的問題，那我就來說說吧
家裏的老壹輩們都非常的註重孩子餐桌禮儀上的教育，因為我們在外面學習到的各種知識、技能等等都是孩子以後的謀生工具，而決定孩子能夠擁有怎樣的成就，更重要的就是在孩子性格和人品的塑造之上。而孩子們在吃飯的時候，家長們就應該註意好以下這幾個點：壹、吃飯的時候不大聲說話二、不霸搶自己喜歡的菜三、吃飯姿態要端正不胡鬧
壹、吃飯的時候不大聲說話古人有言“食不言，寢不語”，也就是說我們在吃飯和睡覺的時候，都有著不說話的習慣。但也只是壹種標準化的禮儀，現在餐桌上很多時候都是會有聊天的情況，作為親人間彼此交流的重要方式。
二、不霸搶自己喜歡的菜有些孩子從小都會被家裏人寵壞，對於孩子喜歡吃的東西都會無條件的給予，覺得孩子能多吃就是壹件好事。但其實這是壹個非常錯誤的做法，這樣會養成孩子壹種“唯我獨尊”的性格，覺得自己喜歡的東西都能夠自己壹人擁有，並且不願意與別人分享，霸占的心理非常的惹人討厭。
三：吃飯姿態要端正不胡鬧小朋友都比較好動，所以在吃飯的時候往往都不能夠很安靜地吃完壹頓飯，有時候甚是吃到壹半就跑出去玩或者在餐桌上胡鬧。這些習慣也是非常的不好，壹方面影響了孩子的進食效果，另壹方面也不利於培養孩子的耐心。壹頓飯最好是能夠好好地吃完再做其他的事情，對於壹些喜歡邊吃飯邊玩手機、看電視、玩玩具、到處亂走的習慣都應該制止。安靜地吃完壹頓飯，是孩子自制力、耐心和專註力的培養。
很高興能回答這個問題，首先我是北京人，普通家庭，吃飯時間基本上按時按點，從小就立了很多規矩
1:飯沒做好不能去廚房扒看 更不能催
2:餐具碼放也有講究 筷子要平放
3:吃飯就坐要按輩分落座 主座是最年長人坐，其他人按右為上依次安排座位
4:長輩不動筷子 小輩是絕不能先動筷子的
5:大忌是把筷子插進盛飯的碗裏 不吉利
6:拿筷子不能在飯桌上敲打
7:夾菜看準了夾 不可以翻動菜
8:吃飯時不可以壹只手在上壹只手在下，也不能兩個手肘支桌子上
9:茶七飯八酒十分，講的是茶倒七分滿不會外溢撒到客人手上，茶香也會久留，飯盛八成好放菜，酒滿顯誠意
10:不能嘬筷子 不能吧唧嘴
11:跟家人吃飯時不能看手機
12:更不能愛吃的自己都把著 要禮讓
中餐本來就是體現傳統文化的地方，無論到哪都要講規矩，基本的餐桌禮儀還是要遵守的 顯得有理有面
在家裏人會壹起上桌吃飯
第壹：得讓年長的先上桌，其次是晚輩坐
第二：夾菜不能亂翻菜
第三：左手壹定要隨時握住碗
第四：不能翹二郎腿
第五：自己吃剩的菜渣，起桌時自己帶走處理掉
第六：吃完起身，椅子壹定要放回原位
中國歷來就有“禮儀之邦”的美譽，講文明，重禮儀是中國人極為看重的做人準則，所以說，作為壹名合格的中國人必須要知禮儀、懂禮儀、講禮儀。我們雖然農村出生的，但是因為家裏有兩姐妹，家教甚嚴，比如寒暑假想去隔壁鄰居家想串門都得經過父母同意，不得隨意亂跑，又比如親戚來家裏了，不管我們在幹什麽，都得首先打招呼或者拿椅子。餐桌禮儀也挺多的，比如
座位：年齡大的或者輩分高的要坐上方位，壹般是對著門或者遠離上菜口的位置，如果有魚，魚頭要朝著上方位。等長輩們坐好了晚輩才能落座。
放碗筷：沒有太多的講究，有壹點是要註意的，就是筷子不能插在米飯上，這是不積極的。
夾菜：給自己夾菜的時候，不能在盤子裏隨便亂翻，不能只夾自己喜歡的菜，更不能在別人夾菜的時候搶著夾同樣的菜，這些都是非常沒有禮貌的行為。如果給別人夾菜，要使用公筷，或者把筷子倒過來（老年人喜歡用這個辦法）。
盛飯：先給長輩盛，不能盛得太多或者太少，盛好以後要雙手遞給對方，如果是別人幫妳盛飯，要雙手接過來並客氣得道謝。
另外還有幾點需要註意，吃飯的動靜不能太大，不能用筷子敲碗和盤子，吃完以後盡量等長輩吃完了再下桌，如果在餐桌上想打噴嚏壹定要轉過頭或者拿紙巾捂住口鼻……
從小就是在這樣的家庭環境下熏陶出來，這些禮儀已經根深蒂固了。中國古話說“不學禮，無以立”“做人先學禮”，禮儀教育的重要性不言而喻。隨時我的父母都是小學文化，但是他們得的教育理念是非常正常的，而我們每壹位 社會 成員都有義務和責任，通過學習禮儀、傳承禮儀，自然而然地成為這個民族和團體的壹員。
說說我小時候的是吧，吃飯的時候手必須要端碗吃飯，夾菜此物要夾靠近自己壹面的，不能上盤子那頭夾，不能再盤子裏翻菜，想吃啥夾啥，金貴的菜品要緊著姥姥，父母吃，不可以像現在的孩子那樣只要自己喜歡的不管別人，都吃光
妳好，我是花椒，很高興回答妳的問題。
前言 飯前禮儀 吃飯禮儀 飯後禮儀 結語
隨著時代的變遷，我們已經慢慢遺忘了“老祖宗”留下的餐桌禮儀，而我們的父輩們卻在用言傳身教的方式教導著年輕的我們。雖然，有的時候我們覺得這些規矩很麻煩，沒有個性，但恰恰是這些規矩讓我們成為了禮儀之邦，所以年輕的我們應該將這些禮儀壹代代傳承下去，不辜負我們的先輩。
以上就是我們家的餐桌禮儀以及我自己的看法，喜歡的朋友可以壹起來分享壹下妳家裏有哪些餐桌禮儀。
餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有壹個非常重要的地位，他們認為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經驗。為此，掌握某些中式餐飲規則的知識便顯得特別重要了，無論妳是主人，抑或只是壹位客人，都必須掌握壹些規則。
●圓形餐桌頗受歡迎。因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，壹家之主的身份並不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認。客人應該等候主人邀請才可坐下。主人必須註意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為壹大忌。
必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐活動———即使有人遲到也要等。壹旦大家就位，主人家便可以做開場白了。進餐期間，主人必須承擔壹個主動積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。
●壹張典型中式餐桌看上去相當空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的壹只碗;右面是壹組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場合上，會出現餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每壹次壹道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。由於菜式各有特色，應該個別品嘗，而且壹次只從碗中吃壹種，不是混合品嘗。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個別盤中。不幹凈的盤子必須經常用清潔盤子替換。
●除了湯之外，席上壹切食物都用筷子。可能會提供刀，但身為中國人，最好用筷子。筷子是進餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子———把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的。再有，不可用筷子在壹碟菜裏不停翻動，應該先用眼睛看準妳想取的食物。當妳用筷了去取壹塊食物時，盡量避免碰到其他食物。可能的話，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物後，將筷子放回筷子座。
●壹席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關茶的問題，應該註意幾件關鍵的事。座位最近茶壺的人應該負責為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最後為自己斟。當人家為妳斟茶時，禮節上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。
用餐對於家居生活是頭等大事，體現個人素質和品味
眼睛看準食物才能動筷子
斟茶的順序很講究，先長後幼，先女後男
設宴原因有喜有悲
中國人向來「以食為先」，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統習俗，聚首飯桌前大快朵頤。設宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。每逢農歷新年、結婚、中國節日如中秋節等，中國人便會壹家老少聚首飯桌前***賀佳節;但另方面，若有人離世，喪家會在葬禮完成後設“解慰酒”，宴請出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見中國人十分重視聚首飯桌前分享喜樂與悲哀。
竈君
中國人不單止十分尊重吃的藝術及禮儀，甚至會敬拜由“火神”衍生而來的“竈君”，他們認為“竈君”能保佑廚房避開火災及各種不幸事件之發生，每年農歷十二月二十四日，各家都準備壹頓美味佳肴祀奉“竈君”，包括壹只完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝“竈君”對他們過去壹年的保佑。他們通常會把餐桌放置在“竈居”的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉數個小時後才拿走食物。
吃的禮儀與迷信有何關系?
用餐俗例
在飯食方式方面，中國人與西方人有點不同，西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物，中國人則有壹定的用飯規例，他們喜歡叫數碟佳肴，放在飯桌的中央位置，各人有壹碗飯***同配這數碟菜肴，飯吃完可再添;夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜肴放入口是不禮貌的;依照慣例，客人出席正式或傳統的晚餐，是不會吃光桌上的菜肴，以免令主人家誤以為菜肴預備不足，因而感到尷尬。
餐桌擺設
日常飯食的擺設是在各座席擺上壹個飯碗、壹雙筷子、壹只湯匙、壹碟調味醬，用飯後通常會給客人壹條熱毛巾，代替紙巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同時端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接從各碟***享的菜肴夾取食物;湯水壹大鍋的端上，各人同飲壹鍋湯。客人用飯時絕對可以來壹招「飛象過河」，夾取放在遠處的菜肴。由於中國人喜歡全體***享菜肴，他們的餐桌大多數是圓形或方形，而不是西方人多用的長形餐桌。
怎樣叫壹頓中式飯
先叫壹個冷盤以刺激食欲，接著叫壹鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過熱湯後便開始品嘗主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫壹碟十足辣味的菜肴，才算得上為壹頓合宜的中式飯，以辣味菜肴配?清淡的白飯，使菜肴辣而溫和，白飯淡而香濃;壹頓飯的壓軸食品是甜點，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。
吃的方式
要待熱湯變涼壹點而入口時又不失湯味，應用湯匙壹小口抿出聲的飲;至於吃飯，要提起飯碗貼著唇邊，用筷子把飯粒推入口裏，這是壹個最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那頓飯;若吃飯時不提起飯碗，即表示不滿意飯桌上的菜肴。
宴會
中國人很少在日常用飯時喝酒，但酒在他們的盛宴上則擔當重要的角色。在宴會開始時，主人家必先向客人祝酒，這時客人的飲酒興致便油然而生，啤酒或汽水都可用來祝酒，要先為別人添酒或汽水，後為自己添加，才合乎禮儀，且要添至近乎滿瀉為止，以表示尊重對方及彼此友誼，而主人家要盡情灌醉客人，才算合乎禮儀。若妳不想飲酒，應在宴會開始時便表明，以免出現尷尬的場面。
宴席結束
客人享用完最後壹款菜肴時，宴席便正式結束，於是主人家的主角會站立起來，表示宴會到此結束，並會站立門口向每位客人說聲“晚安”，之後跟酒樓經理結賬，主人家的其他成員則送客人乘車，揮手道別並目送車子駛離開去。
菜肴
中式菜肴大多數不會只有壹種材料，通常有其他伴菜或配料襯托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮豬肉，會以爽脆的綠色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，襯托粉紅色、柔?的豬肉。壹頓飯不會只有壹款菜肴，通常同時端上兩款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序則以菜肴的搭配為大前題，通常同類的菜肴會同時端上，不會前後分別端上，總之整頓飯都要講求協調的搭配。
飲料
茶是中國人的日常飲料，湯是他們飯食時的最佳飲料，在特別的日子或場合上，中國人會飲葡萄酒或烈性酒，卻不會飲水，這與西方人不同。中國茶是茶樓的主要飲料，雖然有其他飲料供應，但他們認為茶是最提神醒胃的飲料，尤其是吃了油膩的點心，茶有助洗去油膩。每桌都供應壹個或兩個茶壺，且可不斷添飲，客人只需揭開茶壺蓋並放在壺頂上，便有侍應前來添滾水;無論同席者的茶杯有多少茶，其中壹位都可為別人斟茶，但記著要先為別人斟，最後為自己斟，這才合乎禮儀。茶樓備有不同種類的茶葉，客人可隨個人喜好選擇。
美國人用餐的戒條六條
其壹、不允許進餐時發出聲響。
其二、不允許替他人取菜。
其三、不允許吸煙。
其四、不允許向別人勸酒。
其五、不允許當眾脫衣解帶。
其六、不允許議論令人作嘔之事。
中西方飲食文化之差異
中國與西方在飲食文化方面有不同之處，中國人比較喜歡大夥兒到茶樓，因可品嘗更多款的點心及菜肴，雖然茶樓都備有二人飯桌，但大多數是供四位或以上食客用的飯桌。茶樓通常很噪吵，氣氛不像西式餐廳浪漫，若二人吃飯，可考慮不選擇去茶樓。
中國餐桌上的禮儀歸結以下幾點:
壹、入座的禮儀.先請客人入座上席.在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入.入座後不要動筷子.更不要弄出什麽響聲來.也不要起身走動.如果有什麽事要向主人打招呼.
二,進餐時.先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少壹些.離自己遠的菜就少吃壹些.吃飯時不要出聲音.喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙壹小口壹小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以後再喝.不要壹邊吹壹邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人壹起進餐時,就要盡量防止出現這種現象.
三、進餐時不要打嗝,也不要出現其他聲音,如果出現打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要說壹聲"真不好意思".;對不起;."請原涼".之內的話.以示歉意.
四、如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習慣.菜是壹個壹個往上端的.如果同桌有領導,老人,客人的話.每當上來壹個新菜時就請他們先動筷子.或著輪流請他們先動筷子.以表示對他們的重視.
五、吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子裏,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上.
六、要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話,以調和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃壹頓,更不要貪杯.
七、最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.
八、要明確此次進餐的主要任務.要明確以談生意為主.還是以聯絡感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時就要註意.把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通 情感 .如果是後著.只需要註意壹下常識性的禮節就行了,把重點放在欣賞菜肴上,
九、最後離席時.必須向主人表示感謝.或者就此時邀請主人以後到自己家做客,以示回敬。
十、給人遞水遞飯壹定要雙手。
十壹、吃飯要端碗，不要在盤子裏挑揀。但是胳膊不要撐得太開，擠到邊上的人。不要壹只手放在桌子下面，頭埋到碗裏自顧自的吃。夾菜或盛湯的時候應該把碗湊上去接住，不能讓菜汁或湯水灑得到處都是。動作不要太大，當心濺到旁邊的人。
十二、遞刀具給別人要記得遞刀柄那壹端。
十三、幫別人倒茶倒水後，壺嘴不要對著別人。
十四、盛飯端茶給別人，若中間隔人，不要從別人面前經過遞，要從別人後面繞過遞。
十六、如果妳是壹位男性，而妳的周圍就坐的是女性，那麽妳應該發揮妳的紳士風度為女士服務，比如拉開座椅，向服務員要東西。如果身邊坐的是長輩，更應如此。
十七、發現牙縫裏有東西塞著，不能肆無忌憚地當眾剔牙。最好是能起身去洗手間完成這項動作，或者側著身，用紙巾掩著嘴，再開始“悄悄”剔牙。剔出的東西應用紙巾接著，包好再放到骨碟中。
十八、吃飯的時候不要狼吞虎咽，也不要發出“吧嗒”的聲音，應該閉著嘴，細細品，不僅吃相文雅，也有助於消化。
十九、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子裏，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。
二十、席上如有女士，應等女士座定後，方可入座。如有長者，應等長者坐定後、方可入坐。
二十壹、如果妳先吃好飯，應起身對大家說，“我已經吃好了，大家請慢用”，然後再離開餐桌。最後離席時，必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以後到自己家做客，以示回敬。
西方餐桌禮儀
西方餐桌禮儀起源於法國梅羅文加王朝，當時因著拜占庭文化啟發，制定了壹系列細致的禮儀。
到了羅馬帝國的查裏曼大帝時，禮儀更為復雜，甚至專制。皇帝必須坐最高的椅子，每當樂聲響起，王公貴族必須將菜肴傳到皇帝手中。
在十七世紀以前，傳統習慣是戴著帽子用餐。在帝制時代，餐桌禮儀顯得繁瑣、嚴苛，不同民族有不壹樣的用餐習慣。高盧人坐著用餐;羅馬人臥著進食;法國人從小學習把雙手放在桌上;英國人在不進食時要把雙手放在大腿上。
歐洲的餐桌禮儀由騎士精神演變而來。在十二世紀，意大利文化流入法國，餐桌禮儀和菜單用語均變得更為優雅精致，教導禮儀的著作亦紛紛面世。
時至今日，餐桌禮儀還在歐洲國家繼續傳留下去。若妳前往朋友家做客，須穿上得體的衣服，送上合宜的禮物，處處表現優雅的言談舉止。
餐具擺放的位置主要是為方便用餐，由外而內取用。用過的餐具切忌放回桌上，通常侍應會收起用過的餐具。
①紅酒杯﹕喝酒時應拿著杯腳，而非杯身，避免手溫破壞酒的味道﹔
②水杯﹕喝飲品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油漬﹔
③白酒杯﹔
④甜品匙﹔
⑤甜品叉﹔
⑥面包碟﹔
⑦牛油刀﹔
⑧魚叉﹔
⑨大叉(主菜叉)﹔
⑩餐巾﹕大餐巾可對摺成三角形放在膝蓋上，抹嘴時，宜用餐巾角落的位置﹔離開座位時，可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐後，應把餐巾摺好，放在餐盤的右邊﹔
(11)大刀(主菜刀)﹔
(12)魚刀﹔
(13)湯匙﹕喝湯時忌發出聲音。喝湯後，湯匙不應放在碗中，應把湯匙拿起放在湯碟上。
『入坐禮儀』
如果是以主人的身分舉辦宴會，則男女主人應該分別坐在長餐桌的中間、面對面而坐。身為主人的妳要逐壹邀請所有賓客入坐，而關於邀請入坐的順序方面，第壹位安排入坐的應該是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。
如果沒有特別的主客之分，除非有長輩在場，必須禮讓他們，否則女士們可以大方地先行入坐，壹個有禮貌的紳士也應該等女生坐定之後，再行入坐。
外出用餐時，免不了會隨身攜帶包包，這時候應該將包包放在背部與椅背間，而不是隨便放在餐桌上或地上。坐定之後要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個木頭人，並且註意與餐桌保持適當的距離。
遇到需要中途離席時，跟同桌的人招唿壹聲是絕對必要的，而男士也應該起身表示禮貌，甚至如離開的是隔座的長輩或女士，還必須幫忙拖拉座位。
用餐完畢之後，必須等男女主人離席後，其他的人才能開始離座。
『使用禮儀』
有關餐巾的使用問題，必須等大家都坐定之後，才可開始使用。餐巾攤開後，應該攤平放在大腿上，千萬不要放進領口，因為三歲小女孩這樣做或許很可愛，但十三歲以後的成人這樣做就有點不太好了。
另外，餐巾的主要功能是防止食物弄臟衣服，以及擦掉嘴唇與手的油漬，請不要在忘記帶面紙的情況下，拿來擦鼻子，因為這樣既不典雅也不衛生。
有些人或許會擔心食具的衛生問題，因而用餐巾來擦拭食具，其實這是很不禮貌的舉動，會造成餐廳或主人的難堪。用餐完畢之後，應該將餐巾折好，置放在餐桌上再離開。
在西餐的刀叉使用順序方面，原則是由外而內。要先使用擺在餐盤最外側的食具，每吃壹道，就用壹副刀叉;食用完畢之後，刀叉並排在盤子中央，服務生會主動來將盤子收走。食具除了用來切割食物之外，也被用來移動食物，因為在正式場合下轉動盤子是很不禮貌的行為。『食用禮儀』
肉類:切牛排時應由外側向內切，切壹塊吃壹塊，請不要為了貪圖方便而壹次將其切成碎塊，這不但是缺乏氣質的表現，而且會讓鮮美的肉汁流失，非常可惜;割肉塊時大小要適中，不要切得太大，以至於有嘴巴合不起來的危險。咀嚼食物時，請務必將嘴巴合起來，避免發出聲音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。
貝類海鮮:貝類海鮮應該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來吃。吃魚片時，可用右手持叉進食，避免使用刀具，因為細嫩的魚肉很容易就會被切碎而變得難以收拾;遇到壹整條魚的時候，先吃魚的上層，再用刀叉剔除魚骨，切忌翻身，吃龍蝦時，可用手指去掉蝦殼後食用。
水果:水分多的水果應該用小湯匙取食。桃類及瓜類，餐廳會先削皮切片，應該用小叉子取食。草莓類則多放於小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的時候，餐廳通常會提供洗手盒，裏面會放置花瓣或檸檬。以供洗手之用。
甜點:壹般蛋糕及餅類，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割後，同樣用小叉子分割取食，至於霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。如果遇到小塊的硬餅幹，可以直接取用。
『飲用禮儀』
湯:喝湯時要用湯匙，而不是將整個碗端起來喝，用湯匙喝湯時，湯匙應該由自己這邊向外舀，切忌任意攪和熱湯或用嘴吹涼。喝湯時避免出聲是最起碼的禮貌，當湯快喝完時，可將湯盤用左手拇指和食指托起，向外傾斜以便取湯。喝完湯之後，湯匙應該放在湯盤或湯杯的碟子上。
咖啡和茶:喝咖啡或茶時，餐廳壹定會附上壹支小湯匙，它的用途在於攪散糖和奶精，所以盡量不要拿糖罐及奶精罐中的湯匙來攪拌自己的飲料，也不要用匙舀起咖啡來嘗甜度，不然保證妳壹定會得到全桌的註目禮。喝咖啡或茶時，應該用食指和拇指拈住杯把端起來喝，至於碟子就不必端起來了。喝完之後，小湯匙要放在碟子上。
宴會禮儀
(1)在當妳應邀赴宴時，妳對同桌進餐的人和餐桌上的談話，大概要比對飲食要更感興趣。因此進餐時，應該盡可能地少壹些聲響，少壹些動作。
(2)女主人壹拿起餐巾時，妳也就可以拿起妳的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有壹只小面包;如果是那樣的話就把它取也，放在旁邊的小碟上。
(3)餐巾如果很大，就雙疊著放在腿上;如果很小，就全部打開。千萬別將餐巾別在領上或背心上，也不要在手中亂揉。可以用餐巾的壹角擦去嘴上或手指上的油漬或臟物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。
(4)正餐通常從湯開始。在妳座前最大的壹把匙就是湯匙，它就在妳的右邊的盤子旁邊。不要錯用放在桌子中間的那把匙子，因為那可能是取蔬菜可果醬用的。
(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何壹道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜後才開始。她不會像中國習慣那樣，請妳先吃。當她拿起匙或叉時，那就意味著大家也可以那樣做了。
(6)如果有魚這道菜的話，它多半在湯以後送上，桌上可能有魚的壹把專用叉子，它也可能與吃肉的叉子相似，通常要小壹些，總之，魚叉放在肉叉的外側離盤較遠的壹側。
(7)通常在魚上桌之前，魚骨早就剔凈了，如果妳吃的那塊魚還有刺的話，妳可以左手拿著面包卷，或壹塊面包，右手拿著刀子，把刺撥開。
(8)如果嘴裏有了壹根刺，就應悄悄地，盡可能不引起註意地用手指將它取出，放在盤子邊沿上，別放在桌上，或扔在地下。