2、餡料:火腿丁、熏牛奶、黑胡椒。奶酪片
3.裝飾:紅洋蔥絲，沙拉醬和馬蘇裏拉奶酪。
4、烘烤:烤箱中層，上下火，165度，35分鐘左右。
5.將高筋面粉、低筋面粉、細糖、鹽和幹酵母混合均勻，加入水、全蛋液和湯種，揉成光滑的面團，然後加入黃油，繼續揉面20分鐘左右，揉至膨脹階段。
6.將揉好的面團放在溫暖的地方發酵至兩倍大小(溫度28度，濕度75%，約40分鐘)。
7.發酵結束後，將面團排氣，分成3份，中間發酵15分鐘(室溫即可)。
8.將面團向下合攏，用搟面杖從中間向底部搟開，然後翻面。
9.均勻撒上火腿丁和煙熏芝士片和黑胡椒，卷起來拉緊。將卷好的面條從中間切成兩段。
10.將面團向下切開，均勻的排放到吐司模具中進行最後的發酵(溫度38度，濕度85%，大約40分鐘)。
11.取出發酵好的面團，先均勻撒上壹層紅洋蔥絲，再擠上沙拉醬，最後鋪上壹層馬蘇裏拉奶酪。
12.烤箱預熱到165度，烤35分鐘，然後取出。