輔料:鹽少許，黃酒少許，姜少許，蔥少許。
1，準備壹只肉雞。
2.肉雞去頭去底洗。
3.將洗凈的肉雞放入碗中。
4.加壹點黃酒。
5、放少許生姜
6.放壹點鹽。
7.加入少許洋蔥，腌制30分鐘。
8.30分鐘後入蒸籠蒸40分鐘。
在9或40分鐘內烹飪。
10，成品