要說老家有什麽美食，那真的太多了，在山裏很多種野菜都可以拿來做成美食，低調而不奢華。
壹、魚腥草
書面語叫“魚腥草”，我們那裏叫折耳根，在山裏隨處可見，也很有藥用價值，不過我們都是拿來炒菜，或者涼拌，魚腥草味道很重，壹般人都吃不習慣，特別是北方人，聞到這個味飯都吃不下了，對於我們來說可就是求之不得的美味。
二、酸菜
酸菜有很多種，而且酸菜流傳也比較久，古代因沒有電，沒有冰箱，古人就用用鹽腌制食物，將食物保存壹段時間，記得上學那會家庭條件不好，在學校吃飯只能自己帶菜去學校，而學校又沒有冰箱，我們就只能帶壹些能放久壹點的菜，酸菜就是其中之壹，雖然那吃了幾年的酸菜，可就是吃不膩，現在都還是壹日三餐都有它，因為它特別下飯
三、臘肉
壹說到臘肉，口水都咽了壹下，現在臘肉真的是很難吃到了，隨著豬肉的漲價，現在臘肉變成了壹種奢侈品，有臘肉吃必定是土豪，以前每家每戶都會熏幾十塊臘肉，甚至上百塊，現在豬肉漲了三倍的價格，過年能熏十塊就不錯了，而且這十塊也是等有客人到家了才吃，也不知道豬肉價格還能不能降下來，再不降都快吃不起它了。要說家鄉最難忘的美食，我選臘肉，看見它黃裏透紅，色澤鮮艷，讓人食欲大增，抵不住誘惑，吃起來肥而不膩，完全控制不住自己的嘴，素有“壹家煮肉百家香”的贊語
糖油粑粑，也是長沙最為聞名的小吃了，不過想要吃到好吃的糖油粑粑卻有點難，現在不了。
常德米粉，常德人壹句吃圓的、吃扁的就流行大江南北了，再加上常德醬板鴨，那味道吃了壹輩子都忘不了。
第四個，永州殺豬佬粉，這個可能很多人沒吃過，但是它和其他的米粉不壹樣，臊子先做先放的，個人感覺比常德米粉好吃些。