皇帝過年吃餃子嗎？

春節是中國的傳統節日，除夕吃餃子也是傳統項目之壹。辛苦壹年，人民在年底休息調整，辭舊迎新，年復壹年。人們的生活太普通了，已經成了壹種套路。故宮的皇族們是不是也沿襲了過年的民間文化傳統，除夕吃餃子？在清代，餃子作為壹種節日食品，與節日氣氛相結合，形成了許多既定的習俗。清代皇室作為國家的典範，自然繼承了傳統的民間文化。在清朝，皇帝會在婚禮上吃餃子。據清宮故事，有這樣壹段同治皇帝入洞房的記載:“...皇帝和皇後坐在龍鳳床上，吃著兒孫...晚上皇帝和皇後用長壽面。”這裏說的“孩子的財產”就是餃子。當然，每當我們辭舊迎新的時候，餃子是必不可少的，它不僅意味著“更加重視舊”，更重要的是，它意味著不忘祖先。因為在清朝入關之前，滿族人就有吃冷凍餃子過年的習慣。在除夕這個重要的日子裏，清朝的皇帝們在開始吃餃子之前要進行壹系列的祭祀儀式。皇帝的祭祀活動是在主管太監的指導下進行的，沒有絕對嚴格的時間限制。然而，廚房裏的廚師必須對煮餃子的時間有非常準確的了解。皇帝壹到昭仁殿，餃子就要做好了，馬上端上了飯桌。在這方面，把握好時間尤為重要。清宮規定，元旦前後，皇帝出門入門要放壹把紙槍作為指引。根據槍炮的距離，禦廚可以推斷出皇帝的行蹤。比如嘉慶四年除夕，嘉慶皇帝在奉先殿行禮，下臺階的時候，飯廳就開始煮餃子了。壹到昭仁殿，太監馬上說:“萬歲爺來做蛋糕！”嘉慶入座後，首領太監捧著壹對紅雕龍宴盒，裏面裝著兩個“三陽開泰”瓷碗:壹個碗裏裝著六個素餡餃子，另壹個碗裏裝著壹個乾隆鮑彤和壹個嘉慶鮑彤。皇帝吃完餃子後，小太監在昭仁殿的小佛寺前用瓷碟盛著壹個餃子和壹個紅杯，以示對佛祖的尊敬。清宮的《食檔》也記載了光緒過年吃肉餡餃子的場景；“正月初壹，萬歲爺在精神修煉堂做飯。第壹次，我用豬肉長壽菜餡做了十三個餅；十三煮豬肉菠菜餡。”因為清宮裏有很多拜佛和道教的地方，所以在元旦(春節)，宮裏講究吃素，餃子也必須吃素。