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腐竹酸了能吃嗎?

豆腐、銀杏和西米露(甜點)

1.將腐竹用冷水浸泡後切碎。

2.新鮮銀杏去殼去核。

3.將西米煨至透明(不斷攪拌以免糊鍋),冷水洗凈控幹。

4.另外燒開水,加入各種原料,根據大家的喜好加入適量冰糖,煮到腐竹軟爛。

5.也可以放桂花\蜂蜜。

6.西米好像是從某棵樹上提取的澱粉做成的小圓白色顆粒。大型超市沒有賣,壹些糧店也有賣。

菠菜腐竹

1.將菠菜和水浸過的竹子放入沸水中煮壹會兒,然後冷卻晾幹,切成段。

2.生姜去皮切碎,辣椒放入油鍋炒熟。

3.將花椒油、鹽和味精混合到菠菜和腐竹中,加入姜末拌勻。