適量蘋果配半個銀杏(每人不超過7粒)，銀耳1個小枸杞。
烹飪方法
1，銀耳溫泡發，洗凈碎成小花。銀杏去皮去殼備用。
2.蘋果洗凈切小塊，用淡鹽水浸泡，防止氧化。將銀耳和白果放入砂鍋中加水。大火燒開後，轉小火燜2小時左右。
3、待銀耳軟爛，加入蘋果和冰糖，繼續小火燉15分鐘。