二、紅薯梗炒五花肉:1。提前準備壹個紅薯梗。2.剝去紅薯梗頂端的薄皮。3.紅薯梗去皮後洗凈，切成6厘米的段。4.提前準備壹塊五花肉，洗凈備用。5.五花肉去皮，切成條狀備用。6.辣椒切絲，蒜泥，生姜切片。7.將切好的紅薯梗放入沸水中焯壹下。8.取出煮熟的紅薯梗。9.大火，鍋熱後加點油。油微熱時，放入五花肉的鍋中，煎成五花肉油。10.加入米酒、姜、蒜、醬油、十三香翻炒出香味。11.然後加鹽，紅薯梗和辣椒壹起翻炒，小火翻炒。12.鍋裏加壹點水，不要太多，讓鹽有壹個完整的融化過程。13.壹盤好吃的紅薯梗炒五花肉做的很好。
三、紅薯梗拌涼菜:1。用自來水焯壹下紅薯梗。2.把切碎的大蒜放進盆子裏。3.加入幹紅薯梗。4.加入壹勺鹽。5.加入少量雞精。6.加入少量香油。7.加入壹勺油辣椒。8.將所有調味品攪拌均勻，放在盤子裏。