配料清單
鮭...1.
小番茄...2.
黃色西紅柿...1.
櫻桃蘿蔔...3.
黃瓜...1.
芝麻菜...1
柑橘...壹半。
檸檬...半個檸檬。
淡醬油...2湯匙。
鹽...壹點點。
奧尼恩斯（姓氏）...2.
麻油...2湯匙。
黑醋...1湯匙。
橄欖油...4湯匙。
黑胡椒...1湯匙
紅糖...適量。
蒔蘿...適量。
烹飪步驟
1、切菜:取2個小番茄，切成8瓣；將2個黃番茄切成和小番茄壹樣大小的塊，3個小蘿蔔切片，黃瓜切成小條，將芝麻菜的根去掉，放在碗裏備用。
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2.調醬:取壹半橙汁和壹半檸檬汁，加入2湯匙醬油、壹撮鹽、2湯匙香油、1湯匙醋和3湯匙橄欖油；取2根小蔥，切成蔥花，放入碗中攪拌均勻。
3.將三文魚切成大小適中的塊，撒上鹽和黑胡椒腌制。
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4.開小火，鍋中加入1湯匙橄欖油，將三文魚皮朝下放入鍋中(小火可以保證皮脆魚嫩)。
5.當魚變白壹半以上時，翻面加熱約1分鐘。關火，用余溫加熱。
6.在每條三文魚表面擠檸檬汁，撒上紅糖，入烤箱烤1分鐘。
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7.將醬汁拌入蔬菜中，將三文魚放入盤中，撒上蒔蘿草。
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