為什麽龍井茶是西湖龍井中最好的？謝謝大神，幫幫我。

龍井茶是眾所周知的，但龍井分為西湖龍井、錢塘龍井、浙江龍井等等。公認最好的是西湖龍井。西湖龍井為什麽那麽好，那麽貴？我覺得造成這種情況的原因有很多，包括天時、地利、人和三個因素。慢慢聽我說。首先說壹下地理位置。妳看看全世界的好茶就知道，所有的好茶，壹定都生長在風景秀麗的名山大川。良禽擇木而棲，綠茶亦然。進了荒地不會出好茶，所以南方有好木。杭州的風景有多好我就不多說了。每個人都知道人間天堂嗎？杭州是壹座有特色的城市。城市中心有河有湖，西湖周圍三面是山。大量暖濕氣流來到杭州後，被群山包圍，無法逃脫，在群山周圍回蕩。杭州的山在春天總是被煙霧籠罩。所以東坡有句詩“水明艷陽，山空陰雨。”西湖龍井茶的生長需要溫暖濕潤的氣候條件，尤其是清晨的露水對茶葉的生長至關重要。杭州的地理和氣候特點決定了這裏能產好茶。同時，杭州的土壤是酸性紅壤，非常適合茶葉的生長。吸取天地精華，能種出這麽好的茶，壹點都不奇怪。但是西湖周圍的山只有幾平方公裏，這樣的地理條件在其他地方很難找到。錢塘龍井氣候條件好，但沒有這樣的地理條件。浙江很多龍井連土壤條件都達不到，更別說別的了。而且最好的龍井茶被稱為明前茶，雨前茶也差不多。壹年365天，從茶葉發芽到清明只需要10天左右，從清明到谷雨需要10多天。農民們壹年只選擇幾天來種植茶葉。大家都知道其他茶可以分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。而龍井的茶農卻不屑於采摘夏茶、秋茶、冬茶。好的龍井茶是由最嫩的茶芽和茶葉制成的。物以稀為貴，我們能不珍惜收集加工這麽壹小片產地這麽幾天的時間嗎？最後說壹下人的和諧，體現在兩個方面。壹種是采茶工，因為西湖龍井是用最嫩的茶芽和茶葉做的，每個茶枝只有壹個芽。炒壹斤龍井茶需要多少芽？有人數過3萬多芽，采摘時要特別小心，註意形狀的完整性，盡量做到壹芽壹葉或兩芽壹葉，只要多摻葉就行。采摘三芽相當於采摘三萬次，壹個有經驗的采茶工壹天也摘不了幾斤。采茶的時間只有壹點點，采茶是和時間賽跑。資料顯示，中國壹直以來都是單手采茶，直到1956年，當地國有龍井茶場才出現了何賢雙手采茶的先進事跡。1959年3月，沈從浙江省農業廳特產局在溫州召開的雙手采茶現場會回來後，雙手采茶終於逐步推廣開來。當時受到壹些人的阻撓和質疑。有人說單手采摘不好，雙手采摘更難。可想而知，采茶有多難。玩過鍋的人都知道，做壹個鍋是需要勞動的。越努力越有價值，越努力。用雙手和眼睛。有機會就知道有多難了。采茶累，工作量大。現在采茶的人越來越少了。壹般杭州本地的年輕人都不願意采茶。壹般每年都會有安徽、湖南等壹些長工來這裏采茶。當然，來不及的時候，杭州茶農還要上山采茶。另壹方面，人和炒茶的人，龍井茶的殺青過程就是炒制。龍井炒菜有十種技法，非常復雜。要看茶葉炒制，要註意手勢，手法，火候。現在人們普遍用電飯鍋炒茶。這十項技術是老茶農總結出來的。不是每壹個品茶等級都需要用到這十個手勢，也不是每壹種手法都只有壹個動作。壹切都要以手為準。每壹把鮮葉的含水量、鮮度、大小都不壹樣，有經驗的茶農會根據鮮葉的情況決定用哪種姿態。因為炒制工藝復雜，絕對不能機械炒制，所以龍井茶才是真正的手工制作。根據2008年杭州茶博會炒茶大賽的結果，10個炒茶大王壹天只能炒出1斤左右的龍井茶。想想吧。是不是很恐怖？而且龍井壹般都是男人炒的，女人炒的也叫女人茶。因為力度不夠，綠茶的味道往往要淡很多，有經驗的茶人壹喝就知道。西湖龍井價格高，所以好炒茶的人都集中在西湖壹帶。錢塘龍井的茶農經常來找我抱怨很難請到好的炒茶師傅。上周有個錢塘茶農來我這裏給我看，他的手被炒茶燙傷了，不能炒。呵呵，說了這麽多，妳還覺得龍井茶貴嗎？其實杭州的茶農大多都很善良。去過杭州和龍井村的人應該都知道，這錢花得值。所以，去龍井買茶，不要貪小便宜，付出就會有回報。這是別人勞動的收入。如果妳貪婪，妳會失去很多。西湖龍井有“獅、龍、雲、虎、梅”五大產區。獅子是獅子峰，老十八樹是帝王。其實離獅子峰很近，不確定兩地怎麽分。雲是鄖西，但最早的龍井茶其實就出在這裏，因為茶與我國的佛教文化密不可分。最早有記載的龍井茶是鄖西靈隱寺的僧人種植的。當時靈隱寺的寺內很大壹部分是茶地，當地很多茶農都是寺內的雇農。老虎是跑山的老虎，也和佛教文化有關。當然，這裏的水是茶之母，只有好水才能做出好茶。梅就是梅家塢，這裏風景優美，空氣清新。來過的人不用懷疑這裏的茶葉質量，而且這幾年杭州車多了以後，其他地方的尾氣汙染也加重了。只有梅家塢是天然氧吧，而且由於交通不暢，這裏的茶葉鉛指數會低。我平日最喜歡做的事就是買龍井的茶葉。