其實我想說，什麽類型不重要，了解廚房使用習慣和布局最重要。u形、G形、L形、I形...這些廚房結構都很熟悉，廚房也很好用。最重要的是核心功能的安排，是人在廚房的活動路線。
對於大多數人來說，廚房的核心功能就是烹飪。所以水槽-手術區-竈具的布局是最重要的。除了要留有足夠的空間(尤其是手術區)，還要盡可能的減少距離，避免走動。
設計好這三個隔斷，是設計廚房的基本要求。廚房空間再小，預算有限，也是必須要實現的，位置的布置也是廚房是否好用的關鍵。
我們想到的關鍵是這些:安排好水槽和竈臺的位置，相應的，竈臺的底部可以預留出餐具的存放位置，做完飯後打開抽屜拿取碗碟會非常方便；竈臺上方可預留多種調料；洗碗機應該保留在水槽周圍，這很自然。
▲廚房的布局需要自己仔細考慮。這個事情不是工頭或者設計師能倡導的，因為最後活下來的人是妳和妳的家人。
開放式廚房不僅更方便溝通，也是最方便的廚房布局，讓做飯成為壹種生活而不是“工作”。竈臺的對面設有島臺。島臺引入了給排水和電路，還可以安裝洗手池，洗涮，切燒，這些都可以通過轉身完成。島式平臺也能保證足夠的操作空間。
▲看到開放式廚房，不要急於反對和支持。想好自己的生活習慣再決定。
▲廚房可以是這樣的獨立島臺。
▲小廚房也可以當半島。
搭建開放式廚房，壹般需要砸墻開辟空間，或者留個門洞不裝門。
▲很多人沒有廚房門的習慣，所以最好不要裝門。
▲沒有門的廚房
至於油煙問題，我們建議可以選擇國產油煙機。總的來說，國產油煙機在設計上更熟悉中國人的烹飪習慣。
目前市面上主流品牌的油煙機排風量為19立方米/分鐘，側吸式油煙機吸油煙能力更強，但造型會比較突兀(難看)。
很多時候，廚房的布局是有限的。如果廚房面積不大，那麽以下幾點非常重要:
不要把水槽、竈臺、或者操作區等主要功能放在櫃子的角落，這樣比較窄，操作起來比較困難。當妳發現角落剛好可以放下水槽時，妳可能會興奮好幾天，但妳可能會在安裝的第壹天後悔。
盡量不要因為預算有限而減少櫥櫃面積。單線布局其實是無奈的選擇。同樣的烹飪，如果有島臺，基本上轉個圈就能搞定。如果是直廚，按照水槽-操作區-竈臺每個區域1米計算，就是3米往返的長途突襲。
▲壹線布局往往要走更多的路。
▲廚房越大越好用。大小適中，布局合理。
為什麽裝修廚房是整個房子最重要的空間？
▲還是那句話，如果可能的話，壹定要給廚房留壹個島。
如果已經選擇了直板廚房，可以在空墻上安裝擱板、掛桿、移動推車，豐富廚房的收納，盡量減少走動。
為什麽裝修廚房是整個房子最重要的空間？
▲吊櫃不是唯壹的收納方式。貨架、手推車等。可以用來增加儲物空間。
除了烹飪，廚房使用的另壹個重點是廚房電器的使用。冰箱占據了大部分空間。想要擁有雙開門冰箱，首先要有足夠的空間。如果廚房空間不大，我們建議將冰箱放在客廳等與廚房相鄰的空間。
為什麽裝修廚房是整個房子最重要的空間？
▲廚房很小，甚至可以把冰箱放在客廳和餐廳。
我們強烈推薦洗碗機和烤箱。蒸箱和消毒櫃取決於妳的需求和櫥櫃空間的大小。我們初步的結論是，這些東西不太實用，有些可有可無。
廚房電器建議嵌入式。烤箱可以放在竈臺下面，也可以專門設置壹個高櫃，放在和臺面壹樣的高度。盡量不要放在地上，用起來很累。如果有蒸籠，可以上下疊放。
為什麽裝修廚房是整個房子最重要的空間？
▲烤箱、洗碗機等。應該成為廚房裏必不可少的電器。
我們強烈推薦嵌入式電磁爐或陶瓷電爐。就火力而言，這些國外的竈具不會炒菜，但是除了翻炒基本上所有的烹飪都能做，而且幹凈沒有明火，對鍋碗瓢盆的保養也有好處。
我現在不忍心直接發火。當我在電爐上使用時，它能長時間保持外表幹凈如新。在我們的心目中，未來的廚房其實就是電磁爐或者電陶爐，輔以燃氣竈。
為什麽裝修廚房是整個房子最重要的空間？
▲電爐除了不適合中國人做飯，其他都很好用。
水電改造是壹個容易被忽視的環節。如果前期沒有考慮到廚房(尤其是各種電器)的各方面需求，會給墻面和地板處理後的返工增加很多麻煩。
除了氣(竈)和水(水槽)的位置，首先需要考慮家裏需要什麽電器。
必要的電飯煲、電水壺需要提前安排好，要預留插座。別忘了給冰箱單獨留個16A的插座。
如果家裏有規劃好的島臺，當然建議引入給排水和電路，在島臺上安裝水槽和電磁爐，會大大方便日常使用，甚至可以安裝各種嵌入式家用電器。
雖然這幾年很多國產電飯煲的廣告都在炒作，但我還是覺得日本電飯煲煮的比較好。有想買日系廚電的朋友強烈建議廚房預留兩個110V電源，這樣以後就不用拖笨重難看的變壓器了，臺面也會變得幹凈很多。
需要註意改變110V的電壓，變壓器的功率要盡量大。隨著電壓變小，相應的埋線需要更粗。如果直接選擇日式插座，需要埋120的底盒。這些技術細節需要提前和電工商量，早做準備。
建議妳列壹個計劃中的廚房電器清單，比如燃氣竈、抽油煙機、洗衣機、凈水器、廚房垃圾處理器、即熱式熱水器等。，並且確定沒有遺留插座，然後記得順便確認壹下插座的預留位置，遠離燃氣竈和水槽，確保安全。
為什麽裝修廚房是整個房子最重要的空間？
▲妳要仔細考慮每壹個電器的電源，每壹個插座的位置，不然每天用完後都會覺得遺憾。
布局完了，再來說說面子工程。
最好的選擇是水泥磚和水泥瓦，地板+地毯也可行。由於廚房防水防油煙的特殊性，地磚是目前比較好的選擇，推薦水泥磚和水泥磚。
灰色水泥磚是目前最常見的，但需要足夠的顏色，避免單調，保證層次感。六角形水泥磚是現在最流行的，也是我們實現了的理想產品。