最近也有很多家長問到:夏天孩子流汗多,需不需要適當補充鹽?
有關鹽的添加和補充,我發現大家都搞不清楚,不僅大壹些的孩子,特別是小寶寶,什麽時候可以開始添加鹽,家裏人意見經常不統壹,今天我來說說我的看法。”
食鹽,最主要的成分就是氯化鈉,其中還有人體不可或缺的礦物質成分,比如碘等。
成人攝取不足或者攝取過多都會引發疾病。而孩子,尤其是小寶寶,對於鹽的添加我們是需要比較謹慎的,最主要的,是考慮到對腎的顧護。
鹽,入腎經。就是說鹽的攝入容易對腎起作用。《本草新編》關於“鹽”說到:“少用,接藥入腎;過多,動咳傷金。走血損筋,黑膚失色。” 古人用少量的鹽湯來加速藥對腎起作用,但是太鹹了,不僅腎,還會傷害到肺,引發咳嗽,損傷血氣和筋骨。《黃帝內經》說“多食鹹,則脈凝泣而色變”,過量攝入鹽,會造成身體裏很多的阻滯和淤血,帶來疾病風險。所以古人也是不贊成吃太鹹的。現代人講究飲食少鹽,這壹點中醫和西醫是壹致的。
孩子腎常不足,天生腎的功能是不成熟的,相對薄弱的。鈉需要腎臟的代謝,腎臟的代謝功能差,腎小管的吸收與排泄功能發育不如成人,過早和過多吃鹽,腎臟的負擔就會加重,損傷孩子腎的功能。
腎對孩子來說是壹個舉足重輕的臟器。
腎是先天之本,藏精之所,所以胎兒期的補養,重點在腎,孕婦也不可口味太重,主要就是這個原因。
腎主水,《素問·逆調論》雲“腎者水臟,主津液”。如果腎在調節體內水液平衡上失調,就會影響脾對水濕的運化,反過來對脾也造成損傷。先天之本和後天之本都出現問題,孩子怎麽能不生病呢?
腎主骨生髓,腎氣通於腦。孩子生長發育,骨骼健壯都取決於腎的能力。更重要的,腎還決定了孩子的腦部發育。有些老人家,說小嬰兒不吃鹽會沒力氣、不聰明,實際上正好相反,過早吃鹽傷腎,孩子都會長不高,長不壯,還傷腦,更不要說會更聰明了。
所以對於鹽的攝入,家長壹定不要操之過急,除了直接加鹽調味,很多食物,尤其是零食,實際上含鹽量已經相當高了,孩子從很多渠道攝入鹽,總體上都會超標。
1歲內的寶寶,不吃鹽
1歲內的孩子,腎功能太弱,中西醫都不建議給孩子吃鹽。我見過壹些奶奶,要用鹽水給半歲的孩子洗舌苔,那肯定是不可取的。
1歲後,可以在輔食中適當的添加碘鹽,選擇低鈉鹽更好。每日的鹽攝入量,家長可以參考這個標準:
正確的食鹽攝入量0-1歲寶寶
不吃鹽
1-2歲寶寶
≤1克鹽
2-3歲寶寶
≤2克鹽
4-5歲寶寶
≤3克鹽
孩子夏日流汗過多不需要額外補充鹽分
夏天孩子運動量大,流汗過多,並不建議額外補充鹽分。壹般孩子運動大,消耗大,胃口也會好壹些,吃的也多,在正常的飲食中攝取鹽分,已經足夠了。腎主津液,出汗多,傷津液,本身對腎的負擔就比較大,額外補充鹽分,再加大腎的壓力,實際上反而會損傷腎氣。
運動多的孩子,家長壹般也會準備零食,零食為了味道好,吸引孩子,大多鹽含量都是不低的。所以,夏季孩子汗多,不需要另外補充鹽分。
警惕壹些高鹽高鈉的食物1、奶酪、鮮奶等奶制品
奶酪中含有的壹定的鹽分,鮮牛奶中所含的礦物質比人乳多3~3.5倍,使得腎臟功能發育不完善的嬰兒腎臟的溶質負荷增加,會對腎臟造成損害;所以壹歲內的孩子都不建議喝鮮奶,吃含鹽的奶酪。壹歲以後,也要控制量。
2、雞精、醬油、番茄醬等調味料
當前國家對兒童醬油並沒有標準,市面上壹些兒童醬油實際上含鹽量並不低,不適合小兒實用。番茄醬這類醬汁的含鹽量是相當高的。
3、註意含鈉量高的幾種蔬菜水果
這壹點很多家長都不清楚,水果蔬菜也有鈉的含量很高的,不要讓孩子壹次吃太多,或者經常吃。茴香、芹菜、茼蒿是蔬菜中含鈉量較高的;椰子、木瓜、哈密瓜是水果中含鈉量較高的。以椰子為例,每100g椰子含鈉量高達55.6mg。
4、少吃零食少喝飲料
果凍、面包等食物也含有較多鈉。每100g果凍中含有30mg鈉,相當於高鹽食物。乳酸飲料、果蔬汁、礦泉水等也含有較多鈉,壹瓶礦泉水的鈉含量也超過了80mg。這些都不適合寶寶食用。