在老家照顧婆婆的這段日子，最初變著法子換花樣，是想要讓婆婆多吃點，而上街買包子又不方便，才想著自己動手做。
到後來，隨著婆婆的漸漸康復，蒸包子也是打發無聊時間最好的利器，而且，想吃什麽餡就弄什麽餡，真材實料，絕不敷衍，還能夠體驗包包子的樂趣。
我和大姐壹拍即合，說幹就幹，趁著進城辦事的機會，淘了幾大包面粉回來，還買了壹些肉和菜，為日後的包包子做準備。
我和大姐分工合作，大姐負責和面，發面，我負責剁餡兒，拌餡料。
我們嘗試過不同的餡料，比如蘿蔔餡，白菜豬肉餡，酸豆角豬肉餡，最受歡迎的還是香菇豬肉餡和花生芝麻餡。
先來說說香菇豬肉餡，壹塊五花肉，肥瘦看各家喜好，把肉剁成肉泥，和著老姜粒壹起炒香，根據自己的喜好拌上各種佐料，待冷卻後再加入香菇，少許芹菜和香蔥，哇，聞著都香啊！壹出鍋，估計能把半個村子的狗都招來。
花生芝麻餡，則需要將花生炒熟後去皮碾碎，芝麻炒熟後輕輕碾壓壹下，會更香，再加入少許白糖和適量豬油，拌勻，這樣的餡料不會太幹，口感更香。
提前發好的面，放在面板上，充分揉勻，醒發之後，分成大小均勻的劑子，搟成面皮，開始包包子。
包包子絕對是個技術活，要溫柔以待，不能讓肉餡鼓出來，也不能弄破皮，更不能壹個大壹個小。
圓圓的面皮，可以包裹壹切餡料，別管是肉餡也好，素餡也好，統統裝進肚子裏，最後都變成了美味佳肴。
不壹會兒，壹籠包子就包好了，整齊地擺列在蒸屜上。水燒開再上籠屜，大火猛攻，竹制蒸籠冒著屢屢熱氣，我們靜靜地等待包子蒸熟。
大約15分鐘後，掀起蓋子，那壹刻別提有多開心了，大蒸屜裏壹個個飽滿的大包子，壹看就超級好吃。
壹籠壹籠的包子蒸出來，廚房裏彌漫著滿滿的都是包子的香氣，隨手拿起壹個，咬壹口，柔軟帶勁的面皮，蓬松而又筋道，散發著淡淡的麥香！
肉餡香醇而又細膩，飽滿的口感非常令人滿足，汁水爆開，順著嘴角滑下，滿滿的鮮香味……
雖然形狀也許不如包子鋪買的那麽美觀，味道確實不錯。再配上壹鍋稀飯，或者壹碗大骨湯，保證吃到撐啊！
也許是頑性使然，我喜歡拿包子放烤箱裏烤壹會再吃，烤包子的焦香，和著餡料的鮮美，又是另壹種風味。
比起包包子，我更享受制作玫瑰花的過程，對於在南方出生南方長大的我來說，搟面皮也是相當有技術含量的。
剛開始，搟出來的面皮厚薄不均，奇形怪狀，搟好後還需要借助杯口來幫忙，才能做出想要的效果來。
在我和大姐的笑聲中，漸漸地，就是自己想要的效果了，在大姐的“哦喲，可以喲”聲中，面皮在我的手裏變得乖巧聽話！於是，玫瑰新鮮出爐！
有容乃大，包容方能得始終。願我們做人也像包子皮壹樣大肚能容，不要庸人自擾才好。也願我們像玫瑰花壹樣，美化人間！
來幾張作品圖，怎麽樣？是不是隔著手機屏幕都開始流口水了？心動不如行動！趕緊行動起來呀！
2022年年度寫作營第（68）篇 1120字，累計88629字。