我在網上找到了大家的做法。上周我在課堂上賺了壹點。蔬菜沙拉配雪碧很特別很好~
壹般有以下幾種。
1，千島汁
2、凱撒果汁
3.醋汁
4、木梅果汁
5、雞尾汁
6、法式果汁
7.意大利果汁
8、黑醋汁
9、藍紋奶酪汁
其實沙拉的醬料很多，至少有40-50種。這些只是常用的，可以直接拌新鮮蔬菜和生菜。
我給妳推薦兩個，壹個是千島汁，壹個是黑醋汁。
千島汁:顧名思義，這種醬看起來就像海裏有很多小島壹樣豐富多彩。
做法:首先要有現成的蛋黃醬，也就是壹般的沙拉醬。可以在超市買，可以是“卡夫”，也可以是“丘比特”，但是餐廳自己做。方法很簡單，但是要看手法，呵呵。取三個生蛋黃，加入芥末，用打蛋器往壹個方向慢慢攪拌鹽。大約3-5分鐘後，妳會覺得有點粘。慢慢加入油(油最好是橄欖油或玉米油)否則其他油會有油味。加入油後繼續攪拌，讓蛋黃和油充分吸收，直到看不到油，蛋黃和油逐漸變稠。然後繼續加油，(註意)壹次不能加太多油，不然這個蛋黃醬就灑了。重復上述步驟。最後，妳會看到三個蛋黃變成了壹鍋白醬，打蛋器很難攪拌。這時候加白醋(最好是亨氏白葡萄酒醋)和檸檬汁到大王。醋是酸性的。有分解作用，加醋後原來的醬會變稀，這時候可以繼續攪拌。最後可以嘗壹嘗。加入壹些鹽和白胡椒。好的。我自己的沙拉醬基本做好了。
加上上壹步的沙拉醬，然後我們就做千島汁。首先，我們應該做好準備。呵呵(其實做沙拉和西餐是壹件很愜意的事情。)準備3個彩椒，也叫果椒。如果顏色很多，就找3種顏色。紅色、黃色和綠色。如果沒有的話，可以用當地的紅椒和青椒，然後是鹹菜和雞尾洋蔥罐頭。如果沒有，可以用當地的洋蔥。然後~花式，(不知道妳們那邊管這個叫什麽)
名字很多，有法式香菜、芫荽、香菜等。等壹下。英語是歐芹。
然後是甜粉紅，(辣椒粉)塔巴斯科和番茄醬。
把彩椒、酸黃瓜、小洋蔥、千帆切成小丁，不要切成泥，不然水出來影響美觀。加入準備好的蛋黃醬攪拌均勻，加入甜紅粉，少許胡椒粉，最後加入醬汁和半個檸檬汁。最後顏色是粉色的~ ~。好吧！搞定了。
千島汁沙拉是最理想的果汁。總的來說，中國人更容易接受。哦。
先說意大利黑醋汁。黑醋醬和千島汁有本質的區別，所以我推薦，因為兩者差別很大。因為它不是妳想的“醬”，而是油。我們稱之為醋汁的壹種，但黑醋汁因其獨特性，常被認為是醋汁中的壹種。它有什麽獨特之處？我以後告訴妳。首先，在制作這種果汁的時候，我們需要壹瓶意大利黑醋。這種醋是這種果汁的靈魂。經過多年的儲存和發酵，這種黑醋有壹種非常特殊的味道。有點酸，不過聞起來像是味蕾打開了，呵呵，妳試試就知道了。應該在超市賣。如果沒有，可以去當地賣西餐調料的地方買。壹瓶可以用很久，做很多次。就是有點貴。但是我們可以享受到正宗的味道，也不缺那兩個錢吧？好了，言歸正傳。走吧。
還是先做好準備工作。1，壹瓶橄欖油或者玉米油。2壹瓶白醋。3意大利黑醋(五年)5/1瓶。4{法式}芥末是小的。5壹個洋蔥。6少量肉和蒜。7鹽。8糖。9白胡椒。
做法:將上述所有材料放入攪拌機中(橄欖油和調味鹽、糖、胡椒粉除外)攪拌均勻，然後倒入容器中。妳會看到它們是深棕色的。加入橄欖油，用打蛋器把油和剛剛打好的內容混合在壹起慢慢攪拌壹分鐘左右，然後調味，就可以了。妳看到的是表面是油，裏面的東西都沈澱在底部，沒錯。每次用的時候搖壹搖或者攪拌壹下果汁就可以了。
這款果汁也是我的最愛。哈哈。適合拌生菜、黃瓜、番茄。芹菜和其他新鮮蔬菜。非常好。感覺很開胃。做飯前上菜是可以的。
如果想做水果沙拉，用千島汁拌也是不錯的選擇。其實水果沙拉的理想伴侶是雞尾汁。
教妳壹個最簡單的。
食材:蘋果塊、哈密瓜、香蕉、萵筍葉、紫甘藍、洋蔥塊、土豆、山藥、雞蛋、卡夫妙醬(最好是卡夫的，我覺得這個味道比較正宗)。
做法:家樂福等超市有現成的沙拉醬，如果想要水果沙拉的甜點，可以買煉乳。把以上材料做成塊，但塊不能太小。會被切成滾刀塊嗎？就跟媽媽煮蕓豆土豆的時候壹塊大。
因為現在是冬天，似乎不太好找材料，所以水果只提供壹些冬天能看到的。如果妳是南方人，很簡單，找不容易出水的水果或者蔬菜就行。具體來說，關於雞蛋，我喜歡在沙拉裏放壹個煮雞蛋，切成片，這樣就可以和沙拉醬拌在壹起了。雖然它可能看起來不太好，但我喜歡它的味道。如果妳不介意雞蛋的味道，那麽妳可以放！
還有，蔬菜沙拉做好的時候最好放點水果，這樣可以調味。不然我覺得不適合中國人的口味。真正外國人吃的沙拉，中國人普遍不喜歡。
另外，可以在沙拉中放壹些自制的鹹菜，切成薄片放入沙拉中，味道鮮美。
水果沙拉的做法。
配料:蘋果、梨、橙子、香蕉、萵苣葉、沙拉醬、鮮奶油、檸檬汁。
生產方法:
首先將蘋果、梨、橘子、香蕉去皮去籽，切成壹寸長、三分寬的薄片，放入容器中拌勻。萵筍葉洗凈消毒備用。
然後，把生菜葉子放在小盤的底部，把拌好的水果片放在上面。然後把鮮奶油和檸檬汁倒入沙拉醬中拌勻，再倒在水果片上。
水果沙拉準備好了。如果妳這樣怕吃不飽，這裏有壹份美式沙拉，壹定會很飽。
配料:土豆、蘋果、雞肉、芹菜、核桃、萵苣葉、沙拉醬、鮮奶油、糖粉和胡椒。
生產方法:
首先土豆蒸熟去皮，雞肉煮熟，核桃去皮。蘋果去皮去籽，萵筍葉洗凈消毒備用。用刀把糖壓成細粉。
然後，將土豆、蘋果、雞肉和芹菜切成壹英寸長的絲，放入容器中，加入胡椒、鮮奶油、糖粉和沙拉醬，攪拌均勻。
最後，把生菜葉子鋪在壹個小碟子裏，把拌好的蘋果沙拉放在上面。撒上核桃即可食用。
水果沙拉(a)
材料:番茄60g，蘋果丁65g，加州葡萄30g，鮮櫻桃20g，草莓15g；
配料酸奶50毫升；
制作:將以上水果放入盤中，澆上酸奶。
特色酸甜，紅色和白色相映成趣。
水果沙拉(b)
材料:菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小番茄8個，櫻桃壹些；
配料紅酒1杯，糖少許；
制作1，將菠蘿、蘋果、獼猴桃和香蕉切成方塊，將1分成4份；2.加入糖和紅酒，拌勻腌制1小時，同時放入冰箱；3、1小時，從冰箱裏拿出來，把櫻桃放進去。
特點提神，消暑；紅色、黃色、綠色和白色。
水果沙拉(c)
材料蘋果1個，梨1個，橘子8個，荔枝2個，菠蘿8個，櫻桃2個；
材料:糖1湯匙、白蘭地1湯匙、杏仁碎1茶匙、芹菜粉和鮮奶油。
制作1，將蘋果、梨洗凈，去皮，挖核，切成厚片；橘子都是2個半；荔枝切成小塊；把菠蘿切成厚片。2.將上述原料與芹菜壹起放入瓷盤中，加入糖和白蘭地，拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，飾以櫻桃。
小貼士妳可以根據實際情況選擇原料。除了主料，壹般可以用罐頭代替，但壹定要控制水分。
其特點是香味濃郁，有異香。
水果沙拉(d)
材料1蘋果，1菠蘿，2個橙子，2個獼猴桃，10櫻桃番茄；
配料沙拉醬100g；
要做1，把菠蘿和獼猴桃分別切成1厘米和1/2厘米的扇形，蘋果去皮切丁，櫻桃番茄分成兩瓣，橙子去皮。
2.準備壹個平板，每兩個橙子放壹圈，在橙子的兩瓣中間放半個櫻桃果，然後由外向內依次放獼猴桃片和菠蘿片，中間放蘋果丁；3.最後擠中間的沙拉醬。
外形美觀，酸甜可口。
水果沙拉
材料:香蕉2根，橙子2個，1個蘋果(不太大)，獼猴桃2個，紅櫻桃20個左右。
冰淇淋配料適量
制作1，香蕉、橙子、蘋果、獼猴桃去籽去皮，切塊(大小不限)，與紅櫻桃壹起放入玻璃器皿中；2、取雪糕(多少隨便，但是比較好吃，最好是裹水果塊)，攪拌均勻，即可食用。
特點色澤鮮艷，香甜爽口，方法簡單。
水果沙拉(f)
材料:蘋果丁20g，草莓10g，菠蘿丁40g，梨丁25g，西瓜50g，松子10g；
材料:沙拉醬2湯匙，果味酒少許。
使1。將上述水果切丁混合，然後加入沙拉醬拌勻。2.將混合水果沙拉放入沙拉碗中，撒上松子。
小費1。至少需要四種不同顏色和形狀的水果拼盤。玻璃器皿做容器可以讓造型更美觀。
自制沙拉醬
材料:色拉油500g，蛋黃1，鹽少許，香料少許。
在不銹鋼盒中制作，晾幹水分，放入蛋黃，用打蛋器攪打起泡，加入色拉油繼續攪打，直到油和蛋黃完全融合成粘稠狀，加入鹽和糖。
沙拉醬介紹
丘比特沙拉醬保留了豐富醇厚的蛋黃，可以搭配其他醬料，做出各種口味的沙拉。
丘比特沙拉醬(甜而香)用的是新鮮的雞蛋，口感細膩細膩，最適合做各種蔬菜水果沙拉。丘比特沙拉醬(全蛋型)口味清淡，適合做各種沙拉、三明治、漢堡等。
丘比特千島醬用的是鮮雞蛋和腌黃瓜，酸甜可口。適合做各種蔬菜、火腿、海鮮沙拉。
制作水果沙拉的小貼士
1.做水果沙拉時，可以在普通的蛋黃沙拉醬中加入適量的甜鮮奶油，用其制作的沙拉奶香味濃郁，香甜可口。
2.用最好的色拉油和新鮮的蛋黃準備沙拉醬。大概的比例是1: 1左右，即500克色拉油放入1以下的蛋黃中。打蛋器慢慢倒入盛有色拉油的器皿，或順時針或逆時針攪拌，就能聞到悠悠飄來的香味。
3、在沙拉醬中加入酸奶，可以打成薄薄的固體蛋黃沙拉醬，用來拌水果沙拉，口感更好。
4.水果的品種和數量可以根據個人口味隨意增減。同時，水果沙拉的原料要選擇新鮮的水果，水果要切好放在盤子裏。不宜放置過久，否則會影響其美觀，降低水果的營養。
5.最簡單的方法就是去商場買1瓶沙拉醬，可以節省很多時間，直接把水果拌好就行了。如果沙拉醬是酸的，可以加壹些煉乳，比例大概是3: 1，即3份沙拉醬和1份煉乳。燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，好吃又好看。
妳知道嗎？
酸奶可以做沙拉醬，西瓜不能做沙拉。
市面上賣的酸奶大多都是各種水果口味的。用作沙拉醬是獨壹無二的。酸奶不僅味道好，而且品種多。有不同口味和脂肪成分的酸奶可供選擇。
蘋果、梨、香蕉都是很受歡迎的水果，它們的相似點都是肉呈淡黃色或白色，正好和奶香的酸奶搭配。水果沙拉的量可以根據人吃的多少來定。壹般來說，兩三個大蘋果和梨，加上壹根香蕉，就可以做壹份沙拉，酸奶用了兩瓶左右。如果想給沙拉增加壹點顏色，也可以用其他顏色點綴壹些酸奶，比如紅草莓酸奶、藍紫色果醬酸奶，但是要註意口感，不要因為追求顏色而破壞了沙拉的純正風味。以上三種水果中的任何壹種也可以單獨做成水果沙拉，草莓、獼猴桃、蜜瓜等其他水果也可以單獨或混合在壹起做成沙拉。個人也可以根據自己的喜好和所用水果的品種，選擇不同口味和顏色的酸奶作為沙拉醬。
雖然水果沙拉很容易做，但是也有壹些註意事項。首先，選擇低脂品種的酸奶。高脂酸奶往往太稠，無法做成沙拉，也不符合水果的清爽特性。其次，挑選的水果不能是那種切丁時需要大量果汁的水果，因為會稀釋酸奶，讓酸奶包裹不住切丁的水果。例如，西瓜不能用作水果沙拉。同理，水果罐頭也不容易做沙拉，因為裏面的水果都是用糖泡過的，所以不容易控制水分。如果妳使用它們，妳必須控制水分。第三，酸奶本身有壹定的酸味，所以做沙拉的水果要甜壹點才好吃。香蕉壹般都夠甜，而蘋果和梨由於品種不同，甜度也不壹樣，需要挑選。
酸奶水果沙拉味道清爽可口，小朋友普遍喜歡。
提醒妳
水果含有豐富的維生素C、維生素A、人體必需的多種礦物質(其中大部分是鉀)，以及大量的水分和纖維，可以促進健康，增強免疫力。但需要註意的是，有些水果含糖量很高。
蔬菜沙拉A:將白菜、紫甘藍、洋蔥、黃瓜、青椒洗凈，瀝幹，切成細絲，加入沙拉醬拌勻。肯定會有人問“妳這樣做壹道菜能有多少營養？”科學指出，新鮮蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質，完全可以彌補白領缺乏的營養。但是沙拉醬熱量高，怕胖的女士要少吃。
營養美容健康指數？
蔬菜沙拉B:將聖女果、胡蘿蔔、白蘿蔔、生菜洗凈，瀝幹水分，蘿蔔切成卷狀，用鹽、糖、醋、胡椒粉、橄欖油做調料，加入蔬菜中拌勻。這種“混合”方法也叫“清混”。把高熱量的沙拉醬換成低熱量的醬，既補充了營養，又不變形嬌嫩的身材。愛美的女性壹定要試試！
營養美容健康指數
水果沙拉A:將蘋果、梨、菠蘿、黃桃洗凈，瀝幹水分，將這些水果切成滾刀塊，將沙拉醬放入盛有所有原料的容器中拌勻。比較容易。幾分鐘的時間，壹盤營養豐富的水果大餐就做好了。水果含有豐富的維生素C、維生素A、人體必需的各種礦物質、大量的水分和纖維，能促進健康，增強免疫力。但是有些水果含糖量高，吃多了會影響體型。女性朋友可以加壹些運動。自己創造美麗和健康。
營養美容健康指數？
水果沙拉B:蘋果、梨洗凈，瀝幹水分，切成滾刀塊。西瓜瓤去籽，切成滾刀塊。根據水果的多少和個人口味，將糖和水按照1:1的比例放入鍋中，在火上煮5分鐘，離火冷卻，形成糖水。將冷卻後的糖水倒入切好的水果中，攪拌均勻。這樣做出來的沙拉，保持了水果的顏色和天然味道，口感更加清爽。但用白糖做調料，增加了糖分的攝入，對健身的女性不利。
營養美容健康指數
無論如何，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水都有其營養價值，缺壹不可。維生素的缺乏會降低體內許多酶的代謝活性，降低免疫力，抗病能力差。比如維生素A可以提高人體的抗病能力，尤其是呼吸道的抗感染能力。維生素B和維生素C能改善體內各種代謝過程，刺激食欲，改善肺、血管等組織的功能。礦物質的缺乏不容忽視。因為礦物質中含有鐵、鋅、硒等人體必需的元素，它們的缺乏會導致壹些疾病，比如缺鐵性貧血。
希望對妳有幫助。