所以我經常做壹些低油低脂的甜點來滿足自己的食欲。這個酸奶蛋糕就是其中之壹。自制無糖老酸奶替代油水。成品蛋糕非常精致,軟嫩,好吃。
1.先把酸奶和糖放在容器裏,然後敲兩個蛋黃進去。
2.攪拌直到沒有氣泡。
3.然後加入蛋清,用電動攪拌器攪拌至變尖。
4.將打好的蛋白逐步加入蛋黃糊中,用J手法攪拌均勻後倒入模具中。
5.成品細膩柔軟,好吃不好吃。