茅臺1935是老遵義1935的升級版。先說壹下它升級的具體方面。茅臺1935的花果香氣更明顯。遵義1935是陳香和焦香的復合香氣,香氣略悶。茅臺1935的香氣更加馥郁。
入口綿軟,口感均衡和諧,有津液感。在細膩度、回味度、甜度上優於遵義1935,但喉後澀味不明顯。
香氣爆發良好,甜味持續時間較長,但酒體缺乏醇厚感,前後差距明顯。
總結:
總的來說,這款茅臺1935的風味和品質都很好,口感和協調性,包括酒體的細膩感都不錯,但是整個酒體缺乏醇厚感和抱團的厚重感,口感上有壹種頭重腳輕的感覺。前段口感表現很好,但後段力度明顯不足,缺乏高端酒的厚重感。