1、威士忌:威士忌是壹種醇厚的烈酒，適合純飲和餐後飲用。可純飲，配純凈水、冰、蘇打水、果汁、飲料(適合女性)等。威士忌杯口和杯肚基本壹致，有利於風味的溢出。
2.白蘭地:白蘭地這種口感柔和的酒適合飯前飯後飲用。可以喝純的，有純凈水和蘇打水。果汁飲料壹般不添加，以免破壞其特有的水果香味。白蘭地的標準飲用方式是不加冰，白蘭地杯肚口小。用手溫加熱杯子，葡萄香味慢慢溢出，聞產品本身的過程就是享受。
二、白蘭地和威士忌的引入:
1.威士忌和白蘭地在壹般定義下屬於蒸餾酒，但威士忌是谷物蒸餾酒，白蘭地是葡萄蒸餾酒。兩種酒在選料、釀造工藝、勾兌方式上都有所不同。
2.威士忌是壹種由谷物釀造的烈性酒，在西方很受歡迎。威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣就不會那麽烈，喝起來更平和。蘇打使葡萄酒產生大量二氧化碳氣體。如果妳喝了它，冰冷的酒精會從妳的鼻子裏沖出來。類似於喝了冰啤酒後打嗝的感覺。但是打嗝出來的氣比啤酒打嗝香多了，特別舒服。
3.白蘭地是壹種特殊的酒。將釀造的酒液再次蒸餾兩次，使酒精含量達到40%左右，存放在橡木桶中。壹段時間後，它變成白蘭地。存放時間越長，價值越高。據說可以達到XO級，存放十五年。壹萬元壹瓶的路易十三世已經存放了五十多年。
擴展數據:
威士忌的飲用和品嘗
第壹，純飲
純飲，有人認為只有純飲才能得到單壹麥芽威士忌的真諦。將威士忌直接倒入杯中，感受琥珀色的液體悄悄滑過妳的身體，香味瞬間彌漫。
第二，加水
這是世界上最受歡迎的喝威士忌的方式。即使在蘇格蘭，喝水仍然很流行。很多人認為加水會破壞威士忌的原味。事實上，加入適量的水並不會使威士忌失去原有的風味。相反，它可能會使酒精的味道變淡，並導致威士忌的隱藏香氣。
從理論上講，將威士忌用水稀釋至20%的酒精含量，是展現威士忌所有香味的最佳狀態。但加水的主要目的是減少酒精對嗅覺的過度刺激。但是，酒精對嗅覺的刺激並不僅僅取決於酒精濃度。
就威士忌而言，同樣的酒精濃度，低年份比高年份刺激性更強。因此，為了達到釋放香氣的最佳狀態，低年份威士忌所需的稀釋水量會高於高年份威士忌。
壹般來說，1: 1的比例最適合12的威士忌。低於12時應增加水量，高於12時應減少水量。如果是25年以上的威士忌，建議加點水，甚至不加水。
第三，加冰
這種飲酒方式，也稱為on the rock，主要是針對那些想減少酒精刺激，但又不想稀釋威士忌的飲酒者。然而，加冰塊的威士忌雖然可以抑制酒精氣味，但也會因冷卻而導致部分香氣閉鎖，難以品嘗到威士忌原有的風味特征。
第四，加蘇打。
基於酒精和蘇打水的混合被稱為高杯酒。對於威士忌高球來說，加可樂是最受歡迎的飲用方式。但綜合比較，美國玉米威士忌在加入可樂所呈現的口感上，普遍優於麥芽威士忌和谷物威士忌。因此，在Highball飲用法中，美式威士忌普遍采用添加可樂的方式，而對於其他威士忌，則多采用姜汁汽水等其他蘇打水制作。
五、加入綠茶
日本人發明了水切割，而中國人發明了“加綠茶”的創新飲用方法。“威士忌綠茶”已經風靡全中國，尤其受到年輕人的喜愛。
第六，傳統的蘇格蘭熱飲法
在寒冷的蘇格蘭，有壹種傳統的威士忌酒譜叫熱棕櫚酒，它不僅能驅寒，還能治小感冒。熱棕櫚酒的釀造方法多種多樣。主流的勾兌方式多以蘇格蘭威士忌為基酒，加入檸檬汁和蜂蜜，再根據每個人的需求和喜好加入紅糖和肉桂，最後用熱水勾兌，就成了壹款好喝的酒。
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