主火鍋流程
1.將豬肚浸泡去除表面的黏液，然後放入淘米水中浸泡五分鐘，倒入淘米水，加入三勺吉士粉和壹勺香油，揉三到五分鐘，然後用冷水沖洗，再用白米醋洗壹分鐘。
2.準備大棗、花椒和枸杞，準備雞肉(壹般都是壹個，我們只有兩個人吃，我買了壹整只)，把雞肉、大棗和半個花椒放進豬肚裏，封好。將包好的豬肚加入壹定量的冷水，放入石鍋中。
3.加入剩余的花椒、姜片、米酒，大火蓋好，文火蓋2小時。取出豬肚，剖開，把裏面的雞肉倒出來切成小塊，然後倒入回鍋，用食用鹽調味。豬的肚子切成條狀，放在另壹個盤子裏(或者用鍋回填)。
火鍋配菜流程:
1.胡蘿蔔切片，生菜和上海青洗凈，平菇切段，金針菇洗凈，裝盤備用。
五花肉包雞的純方法
2.將老母雞湯放入鍋中，加入胡蘿蔔、平菇、金針菇煮5分鐘，再加入蔬菜煮1分鐘。
3.放壹半豬肚，煮2分鐘。
提前準備好香噴噴的菜:大蒜切末；小米辣，剁碎；剁碎蒜末，小米，辣椒，剁碎菜，醬油，食用鹽，攪拌倒油。姜片切末；小蔥切片；姜片切碎，小蔥切碎，放入盤中，加入食用鹽，白胡椒粉，攪拌，倒油。
根據簡單詳細的介紹，我們很快就掌握了牛肉後腿肉的制作方法，所以如果大家在現實生活中壹定要快速嘗試的話，我期待大家的水平能逐步提高。常見問題:不容易吃太燙的食材，口腔、食道、胃的黏膜只能承受50度。