藍莓最近成為西方國家的熱門食物。科學家發現，其強大的抗氧化劑可能對減緩衰老、激活腦力和增強記憶力相當有幫助。美國營養研究中心發現，藍莓、蚱蜢、菠菜等食物在運動神經功能、記憶力和認知能力的測試中得分較高，其中藍莓的記憶力最好。
市場上不容易買到新鮮的藍莓，所以除了喝藍莓汁，吃藍莓果醬、藍莓酸奶等相關產品，多吃深色水果，比如葡萄、櫻桃、草莓等漿果，也有類似的抗氧化作用。
2.深海魚
媽媽總是提醒我“多吃魚會讓妳更聰明。”科學證明，這不僅僅是壹種表達。許多研究證實，魚脂肪(魚油)中含有的OMEGA-3脂肪酸不僅可以保護心臟，預防中風，還可以使妳頭腦明亮，記憶力好，快樂而不抑郁。要維持大腦神經傳導功能的正常運轉，幫助腦細胞運輸營養物質和清除廢物，需要有足夠的DHA來實現。因此，吃魚不僅可以提高記憶力和學習能力，還可以防止記憶力下降。
專家建議每周吃2-3次魚，尤其是富含DHA的魚，包括鮭魚、金槍魚、沙丁魚和鯖魚。
3.全麥面包
全谷物壹直是營養界強烈推薦的超級食物。它們富含維生素E、維生素B1、葉酸、煙酸等，都是維持大腦正常功能的必需營養素。更有甚者，哈佛大學的研究指出，如果每天用2 ~ 3片全麥面包、早餐薄片、麥片代替白吐司、白米飯等精致主食，可以使血液暢通，減少動脈堵塞，中風風險可降低30 ~ 40%。
4.菠菜
菠菜被稱為“蔬菜之王”，具有極高的營養價值，最近有人研究它有助於保持大腦的年輕活力。研究表明，菠菜中含有大量的維生素C、E、β-胡蘿蔔素等抗氧化劑，可以保護腦細胞免受自由基損傷。長期以來，醫學界壹直懷疑自由基引起的腦損傷可能會增加患阿爾茨海默病病的風險。
堅果
雖然堅果的脂肪含量很高，但它們是保護心臟和健腦的好食物。因為含有單不飽和脂肪，具有降低膽固醇的作用，還富含維生素E、硒等抗氧化物質，保護腦細胞免受自由基的侵害。根據美國農業部的研究，堅果還含有壹種礦物質──硼(也存在於水果和綠葉蔬菜中)，它可以影響大腦的電活動，使人的反應更加敏感。但堅果熱量高，不宜多吃。只要每天吃壹把花生、核桃或者杏仁來代替其他來源的油，就不用擔心發胖了。
6.蛋
蛋黃中含有豐富的卵磷脂，是人體合成乙酰膽堿(負責記憶的神經遞質)的主要原料。此外，雞蛋還富含維生素A、E、B6、B12、葉酸和鋅，尤其是葉酸和維生素B12。研究指出，如果長期缺乏這兩種營養素，會降低記憶力，甚至可能增加患癡呆癥的幾率。至於天天吃雞蛋？我壹天能吃多少藥丸？《美國醫學會雜誌》曾報道，壹天吃1個雞蛋不會引起高脂血癥的問題。最近，美國堪薩斯州立大學的動物實驗也發現，雞蛋中的卵磷脂可以抑制進入血液的膽固醇量。所以，每天吃1 ~ 2個雞蛋，對血液膽固醇濃度的影響有限，不用擔心傷害心臟。
7.燕麥
膽固醇高的人不妨每天早上喝壹碗燕麥粥。燕麥中含有壹種叫做“β-聚葡萄糖”的可溶性纖維物質，可以阻礙膽固醇的產生和吸收，降低血液中的膽固醇濃度，減少日後患阿爾茨海默病的機會。美國研究發現，每天只吃3克燕麥，可使膽固醇指數降低5 ~ 6個單位，同時降低心臟病風險約12%。
8.南瓜和南瓜籽
南瓜是β胡蘿蔔素的極好來源，β胡蘿蔔素是壹種抗氧化劑，可以幫助妳擁有健康年輕的腦力。荷蘭的研究發現，食用許多富含β胡蘿蔔素食物的人(如深綠色葉蔬菜、胡蘿蔔、甜椒、紅薯、木瓜、芒果等。)能壹輩子保持敏銳的思維能力。至於南瓜子中含有的礦物質鋅，也是促進大腦功能的重要物質。如果鋅的攝入不足，很容易出現記憶力下降、註意力不集中的問題。德克薩斯大學的桑德斯泰因博士指出，健康人如果缺乏少量鋅，短期記憶會下降，但只要補充鋅，例如女性的單詞記憶會增加12%。
9.豆腐
豆制品含有壹種植物雌激素-異黃酮，被認為有助於促進記憶和預防癡呆癥。國外壹項研究將學生分為兩組。壹組連續食用豆漿、大豆布丁等食物10周。結果，與另壹組沒有吃很多豆制品的人相比，記憶測試積累得更快，反應也變得更快。
葡萄柚
番石榴、柑橘(橙子、柚子等。)、草莓、番茄、獼猴桃、菜花都是富含維生素C的蔬果，腦細胞需要維生素C的抗氧化功能來避免自由基的傷害。更重要的是，合成乙酰膽堿時也需要維生素C，乙酰膽堿是壹種負責記憶的神經遞質，所以每天至少吃5份水果和蔬菜，以確保妳的身體不會缺乏這種重要的維生素。