2.預貯排汗將挑選好的水果放在陰涼通風處(水果堆放不超過3層),預貯3-5天,讓其排汗散熱,蒸發少量水分,等待保存。
3.使用竹籃、柳籃、木箱、水缸等時。作為容器,要清洗消毒,晾幹,內襯壹張牛皮紙或無毒薄膜,然後裝水果。
4、倉庫消毒柑橘入庫前七天,打掃儲藏室,用50%硫菌靈1000倍液噴霧或硫艾合劑熏蒸。要求室內陰涼通風,門窗關閉方便,地面平坦幹燥,以免滋生病毒,造成爛果。
5.貯藏管理柑橘入庫後,註意調節溫濕度。壹是通過開閉通風門窗、灑水等措施,使庫房溫度保持在8 ~ 15℃,相對濕度保持在80-90%左右為宜。二是勤檢查。每15-30天檢查壹次水果,及時處理腐爛的水果,避免疾病傳播。第三是防凍液。如遇冰凍天氣,用薄膜覆蓋容器或水果堆。還要註意防止鼠害。
讓我們來談談柑橘的地窖貯藏:
入坑初期,由於柑橘果實的上高呼吸強度,果實表面出汗,坑內溫濕度升高,果實容易腐爛。所以要打開窖口,降低窖內的溫度和濕度。隨著氣溫下降,逐漸覆蓋坑口,使果實逐漸適應客環境。當果皮無水分,溫度降至0℃以下時,再次封好坑口。入窖初期需要每隔5 ~ 7天翻窖壹次,壹個月後每隔10 ~ 15天翻壹次。
每次進窖前都要扇風換氣,並進行點火試驗,避免因窖內二氧化碳濃度過高而發生窒息事故。因為二氧化碳比氧氣重,壹般沈在下部,所以點燃的蠟燭或油燈要放深壹點,不可大意。在檢查過程中,腐爛的水果和患病的水果應徹底清除。貯藏過程中應加強溫濕度管理。如果溫度和濕度過高,可以揭開蓋子,通風調節。