古代客棧的組成大概有:
前庭(客堂),後堂(做飯和休息的地方統稱),客房,帳房,雜物間。
客棧為古代酒店的稱號,人們在出外遠行時便會找地方投宿,而提供這些地方供人暫住的就稱為客棧。是為了滿足人們外出郊遊或遠行的需要而出現的。設備較簡陋的旅館,有的兼供客商堆貨並代辦轉運。
擴展資料客棧的歷史發展
自古以來,人們在出外遠行時便會找地方投宿,而提供這些地方供人暫住的就稱為客棧。
在西方中世紀後期,因為商業貿易日益蓬勃,遠行貿易的商人越來越多,而至世界各地傳教的傳教士、朝拜的信眾、與別國進行交涉的外交官員、傳遞信件的郵差的數量亦不斷增多,客棧的數量隨之而增。
因為當時人們遠行主要是靠步行或是乘馬車,因此,客棧主要出現於道路或驛站旁。初時,客棧只供應基本的食宿,讓旅客可以有落腳的地點,並沒有提供消遣服務。
到了大航海時代,客棧的規模開始擴大,部分客棧已能提供30多間客房,並設有酒窖、食品室及廚房,滿足客人更多的需求。而且環境亦開始改善,在客棧旁設有花園及草坪,內裏設有宴會廳和舞廳,邁向現代化。
不過不論怎樣變化,客棧的建築大多為原木建築,這是客棧在人們心目中的壹個鮮明形像。但整體來說,古時的客棧聲譽很差,往往被人們認為是為了糊口謀生的人才幹的低級行業。客棧內亦不安全,常常有不法之事發生,如搶劫、打架、聚賭等。
至近代,客棧開始被集團式經營的酒店取代,因為現代化的酒店擁有很高的服務質素和住宿環境,古老的客棧已無法與之競爭,並從此在歷史的長河裏消失。
百度百科-客棧(古代酒店稱號)