步驟:
1.在肉湯中加入鹽和胡椒粉攪拌均勻備用；
2.金針菇去蒂，洗凈，切成約6-7厘米長的段；
3.胡蘿蔔去皮，切成6-7厘米長的細絲；青椒去皮，切成6-7厘米長的絲；
4.白菜葉洗凈後，用開水浸泡10分鐘。
5.展開變軟的大白菜葉子，裏面朝上。把金針菇、胡蘿蔔絲、青椒絲放在葉柄的壹端，卷起來裹緊。
6.把包好的菜卷放在微波爐合適的托盤上，倒入肉湯，蓋上保鮮膜留孔，放入微波爐7分鐘。