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白菜的做法是正宗的。

大白菜6顆,胡蘿蔔半根,金針菇100g,青椒少許,素湯500ml,鹽少許,胡椒粉少許。

步驟:

1.在肉湯中加入鹽和胡椒粉攪拌均勻備用;

2.金針菇去蒂,洗凈,切成約6-7厘米長的段;

3.胡蘿蔔去皮,切成6-7厘米長的細絲;青椒去皮,切成6-7厘米長的絲;

4.白菜葉洗凈後,用開水浸泡10分鐘。

5.展開變軟的大白菜葉子,裏面朝上。把金針菇、胡蘿蔔絲、青椒絲放在葉柄的壹端,卷起來裹緊。

6.把包好的菜卷放在微波爐合適的托盤上,倒入肉湯,蓋上保鮮膜留孔,放入微波爐7分鐘。