我覺得燒烤比打火鍋更熱鬧！因為真的很熱。燒烤雖然熱，但是擋不住對美食的熱情。想想看，五六個小夥伴，擠在壹起，拿著自己喜歡的食物在炭火上打滾，因為食物不會很快熟，所以大家都很期待，期待能咽下幾口。
說到燒烤，我也是個好廚師。我們以烤雞翅為例。烤雞翅是燒烤的必備。沒有雞翅，也沒有燒烤。有“木”嗎？不知道大家有沒有見過外面吃的烤雞翅。有的商家為了快，提前炒七分鐘，再烤。這樣的雞翅不能說難吃，只能說缺少燒烤的味道。我覺得只能叫炸雞翅。想想在燒烤攤吃炸雞翅，真是諷刺。所以，為了吃好的，妳得自己動手。
為了讓雞翅更入味，可以在烤之前腌制兩個小時，再加點醬油、糖、鹽、香菜、蔥。然後用刀切壹些洞，這樣泡椒雞翅特別好吃，因為吃的多，比泡椒雞翅好吃。第壹次說串雞翅有點搞笑。串起來的時候很方便。把它們串在雞翅最大的壹端，這樣雞翅的尖端會在外面，烤的時候會有問題！因為碳火壹般是中間大，邊上火少，正好雞翅尖在中間，這裏的火最猛，雞翅尖以下那端的火最弱，導致雞翅尖熟了，下面沒熟，很尷尬。為了不讓雞翅尖燒焦，我會先吃，然後繼續烤。所以不要覺得方便容易。串雞翅壹定要從雞翅尖開始，雖然串起來有點難。為了吃到好吃的雞翅，加油！
將雞翅腌制後串起來，就可以送去燒烤了。烤雞翅也有細節，就是油不要塗的那麽快，因為雞翅本身就油膩，在烤的過程中會產生油。所以我建議妳先把雞翅烤壹會兒，再上油，油不能太多。如果滴到碳裏會著火，那就不是烤雞翅了，是烤雞翅，容易燒。
最後上食材。主料是燒烤汁、孜然粉、芝麻。如果妳喜歡吃辣，準備壹瓶辣椒粉。雞翅壹般都是煮熟了才入味，特別註意孜然粉等調料。這些東西上桌後不建議烤，容易把調料烤焦，變苦！所以做的時候，步驟就是刷壹層燒烤汁，撒上芝麻，讓芝麻粘在雞翅上，放在燒烤上，等燒烤汁快幹的時候，放上粉末調料。如果妳已經邁出了這壹步，恭喜妳！收獲壹份美食烤雞翅。
在寒冷的天氣裏，燒烤是最舒服的。天氣不是很熱，相當暖和。邀請朋友，吃個燒烤，喝點小酒，聊聊人生。冬天能溫暖我的心，讓我想起以前在家的時光，燃燒青春，烘烤回憶。
寫美食文章最折磨人，肚子忍不住咕咕叫。我要好好祭品壹下我的內臟。看完文章，小夥伴是不是也有點小激動？行動勝於行動。很好吃。記得回來給我點個贊。