去年，有人寫了壹篇文章，大意是醬香型白酒是最健康的酒。還有人寫了壹篇文章，大意是官場的人都愛喝醬香型白酒。當然內容都是誇醬香型白酒好。壹時間，做醬香型白酒的人瘋狂轉發朋友圈、微信群，想盡辦法遊說客戶，似乎也在情理之中。
最近，有人寫了壹篇文章，大意是說濃香型白酒是中國最好的白酒。通過各種數據和例子，追溯到幾十年前，文章甚至搬出粗糙的技術術語，並嚴厲贊揚濃香型白酒。這篇文章著實讓濃香型白酒的經營者們高興了壹把。
那麽，醬香型白酒好還是濃香型白酒好呢？
我們先回去吧。
1952中國名酒，貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州曲酒，陜西西鳳酒白酒首次入選，被譽為中國四大名酒。但當時這些酒沒有風味，所以風味不會納入選擇參考。65438-0962第二屆中國名酒評選，中國白酒排名八大名酒，但仍無風味論。
據相關資料顯示，直到1965，茅臺代表在四川瀘州召開的首屆全國名酒技術協作會上，讀到壹篇名為《我們是如何勾兌酒》的文章，引起強烈反響，開啟了中國白酒的香型分級時代。
後來在1979第三屆中國名酒評選上，白酒有四種截然不同的香型:濃香型、清香型、醬香型、米香型，並建立了各自的描述。
沒有香，中國名酒還是可以選的。而任何壹款中國名酒，壹定是口感舒適、品質優良的酒。
從這個角度來說，香型根本不是衡量白酒好壞的基本條件，甚至根本不是判斷白酒好壞的條件。
在中國白酒歷史上，香型也有過三五年的階段性。
資料顯示，上世紀80年代，以瀘州老窖為代表的濃香型白酒壹度紅極壹時，占據中國白酒頭把交椅。上世紀90年代，清香型白酒的代表品牌汾酒壹度壹躍成為著名的“汾酒老板”，使清香型白酒占中國白酒的70%。
四五年後，另壹個濃香型白酒品牌五糧液突然超越汾酒，確立了濃香型白酒的市場地位。直到現在，濃香型白酒的市場份額仍占中國白酒的70%以上。
在此期間，雖然醬香型白酒占主導地位，但醬香型白酒在中國白酒中的整體市場份額僅為65，438+00%左右。
從各種香型白酒的市場情況來看，濃香型的市場份額最大，清香型和濃香型的市場份額差不多。