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牛腩配什麽最好吃?

番茄燉牛腩,顧名思義,是用牛腩和番茄烹制而成的壹道美味佳肴。牛腩是牛肉中最好的肉,營養價值豐富。是男女老少滋補身體的最佳肉食。富含鈣、鐵、鎂、鋅等礦物質元素。被人體食用後,會增加體內礦物質含量,使身體更加堅韌。牛腩還含有大量的氨基酸、維生素等人體所需的營養物質,有些營養物質甚至比豬肉還要豐富。

牛腩的營養價值也很高,含有豐富的脂肪、蛋白質、氨基酸、微量元素、鐵、鉀、鋅、鎂等礦物質以及B族維生素、煙酸、硫酸銨、核黃素等維生素。

胸肉的作用:

1.熱量高,可用於病後體虛患者恢復體力。

2.可提高機體抗病能力,可用於促進生長發育,術後調理,補充失血,修復組織,有暖胃滋補之功效。

先說牛腩的做法吧!

番茄燉牛腩

原材料:

牛腩185g,土豆190g,番茄240g,蔥30g,姜5g,胡椒粉3g,八角2g,香菜3g,番茄醬20g。

調味品

鹽3g,雞粉3g,生抽3ml,料酒和食用油適量。

1.土豆切成滾刀塊,洋蔥切成小塊,牛腩切成小塊。

2.牛腩放入沸水中焯2分鐘至斷,然後撈出待用,放入清水中清洗數次,去除多余油脂。

3.將西紅柿橫切,放入熱水中煮30秒,然後取出,將皮撕幹凈,切成小塊備用。

4炒鍋用食用油加熱,放入八角、花椒、姜片,爆香,放入牛腩,加入料酒、生抽和適量水,蓋上鍋蓋,小火燉40分鐘。

5.倒入土豆塊,繼續燉10分鐘至熟,倒入番茄塊和洋蔥塊,蓋上蓋子,繼續燉5分鐘至熟。

6.加入番茄醬、鹽和雞粉,攪拌均勻,撒上香菜即可食用。

美味的西紅柿燉牛腩做好了。如果妳喜歡,可以試著在家做給家人吃。是壹道滋補的菜!我的回答到此為止。希望能幫到妳。