竹葉簪是客家特產，客家人稱之為粗葉簪。因其濃郁的鄉土氣息，深受村民和流浪者的喜愛。竹葉簪壹年四季都可以做，尤其是春夏兩季。
制作方法:采摘新鮮嫩葉，搗碎，用適量粳米、糯米、井水在石臼中粘合成綠色面團，然後將面團揉成小塊，放入蒸籠中蒸熟。也可以油炸。油炸後金黃酥脆，清香潤澤，別有風味。經常吃竹葉簪，可以抗饑止渴，長體力，除皮膚病，強身壯骨，是鹹宜老少皆宜的天然食品。
據老壹輩人介紹，苧麻葉性涼，有清熱解毒、消腫止血的功效，而且苧麻葉還能生津補腎。