2.洋蔥切絲後，將壹半洋蔥放入食品加工機中，與之前的食材打成漿狀；炒肉的時候可以把另壹半洋蔥留在鍋裏；
3.加入醬油等各種調料；
4.將牛肉切成2-3厘米寬的片；
5.將牛肉放入鹵汁中，蓋上保鮮膜，放入冰箱，腌制半小時——12小時。時間越長越好吃！
6、中高火，加入壹湯匙油，鍋七八成熱時，放入牛肉，煎至壹面變色，翻面，同時放入香菇絲；牛肉兩面變色時，關火；
7.裝盤，放上生菜，撒上芝麻，用胡蘿蔔和黃瓜裝飾。
8、配米飯，或者用生菜把肉和辣醬卷起來，壽司就做好了。