壹、烤腦花好吃的原因:蒜香可口無臭。
烤腦花肯定好吃，原因有三:壹是蒜味很濃，因為腦花本身就有比較濃的腥味，烤腦花的時候往往需要用大量的蒜和辣椒來給腦花除臭，最後做出來的腦花也會有壹股又香又濃的蒜味；二是因為烤好的腦花往往需要腌制幾個小時，所以腦花的味道還是挺入味的；第三，因為烤腦花需要大量的蒜和辣椒，所以腦花的味道是香的而不是腥的，這和我們對腦花的壹般認知是不壹樣的。綜合這三個原因，腦花太好吃了。
第二，我很喜歡吃香噴噴的烤腦花。
其實我喜歡吃香噴噴的烤腦花。腦花不僅有蒜味，還能刺激辣味使腦花的腥味消失。誰不喜歡這樣的食物？記得1次吃這種菜是在合肥的壹個夜市。當時這個腦花花了12元，吃的時候還挺嚇人的，但是吃完之後滿嘴都是香味，真的讓人感嘆美食的魅力。本來我是很抗拒吃腦花的。壹直覺得這種食物有點腥，沒想到味道很好。所以我很喜歡吃香噴噴的烤腦花，很多好吃的東西都需要自己去嘗試才能下結論。
三、總結:美食家想吃好吃的，多去市場。
其實喜歡美食的人都是想吃好吃的或者多去市場逛逛。不管是選食材還是吃好吃的，市場上的食物和原料絕對不會讓壹個饕餮之徒失望。烤腦花起源於市場小吃，只是後來壹些店鋪的創始人才發現食物還不錯，於是在連鎖店中有了這種食物，這也說明我們很多好吃的東西都是來自於民間，經過群眾驗證的食物才更有價值。