面食和牛羊肉大概是西北地區最主要的食物了。
陜西第壹小吃是“泡饃牛羊肉”，xi安特有的“灌湯包”，陜西十大怪之壹是“鍋盔”。新疆還有“煎餅”夾肉夾饃、孜然小籠包、肉末面、燉芝麻菜、貴妃糕、酸湯餃子、大盤雞面。
當妳去Xi安時，妳壹定要吃餃子和肉夾饃。味道很好，只有在當地才能吃到合適的味道。