英國葡萄酒專家、暢銷書作家奧茲·克拉克(Oz Clark)從公元前6000年葡萄酒的意外誕生開始，慢慢脫下它的神秘面紗，直到2014假酒騙子鋃鐺入獄，這才為這本書畫上了句號。
但最讓我驚訝的是這本書的譯者李文亮的翻譯技巧。相比市面上大多數別扭的譯本，《八千年葡萄酒史》這本書比較口語化，讀起來極其舒服！
這本書沒有在豆瓣上評分。看完目錄+前言，默默給了9分。
好書值得傳承，更何況是酒的歷史。
今天，我先告訴妳這本書的大綱。我最喜歡的酒友，壹定要買本書，邊喝邊看。就像看電影壹樣，總能找到樂趣。
1.公元前的那些酒
作者以幽默嚴謹的筆法為讀者安排了壹場酒史盛宴。
妳很難想象公元前6世紀格魯吉亞人是如何釀酒的。
事實上，古老的釀酒方法今天仍然存在:碾碎的葡萄被裝在蜂蠟泥土中，它們沈睡在地下，半年或壹年後，被主人喚醒。
格魯吉亞也是許多歐亞葡萄品種的“煉丹爐”。
最有趣的是古希臘人。在這個第壹次飲酒作樂的社會裏，詩人常常以1:3甚至1:20的比例將酒與水勾兌，然後壹飲而盡。
大概是摻水的酒更容易醉吧！詩人烏布羅斯可能深有體會，否則也不會寫出這麽壹篇“情景體驗”的酒文案。我把它翻譯成白話:
“1杯養生，2杯剛剛好，3杯午睡，4杯頭暈，5杯瘋狂，6杯我不醉，7杯橫沖直撞，8杯麻痹，9杯吐成狗，10杯靈魂提升……”
埃及法老圖坦卡蒙的陵墓中出現了大量的罐裝葡萄酒。這些酒都標有年份，生產商，甚至釀酒師。所需要的只是壹篇引人入勝的葡萄酒評論。
不想成為葡萄園主和釀酒師的腓尼基人不是好的商人和探險家。他們真的很聰明，拿羅馬流行的藍瘦香菇。
羅馬有很多葡萄酒作家，他們不遺余力地推廣葡萄酒文化，從此有了更多的專業知識。
從修剪、搭棚、排水、釀造、儲藏、品嘗，甚至葡萄園的經營，羅馬作家都壹壹告訴妳。這種知識普及的模式，類似於我們今天常見的培訓班。
我們都聽過很多關於酒的童話。作者奧茲？克拉克在書中避免提到“毒藥”、“野蠻飲酒”、“諾亞建葡萄園”、“酒神”。
這些都是八千年的葡萄酒史中所描述的公元前的葡萄酒事件。
接下來，讓我們進入公元..
2.兩千年來無所不能
在公元後的2000多年裏，作者繼續以非常清晰的時間線，逐壹細數那些或激昂或悲涼或精彩的名酒事件，不斷帶我們走進迷宮。
但妳會破解這本書裏的密碼-
看的時候還流口水嗎？
流口水妳就走進了19世紀。
從1855的波爾多葡萄酒分類，到1863的葡萄根瘤蚜“血洗歐洲”，到1914的“血染年份酒”，再到1920的“禁酒令”...那些葡萄酒行業經歷了起起落落。
20世紀中期，法國波爾多開啟了大流量時代，來自世界各地的名莊和酒莊集團也相繼崛起。
當時市場上流行“利樂包”和“袋裝酒”。
勃艮第在世界上的地位正在逐漸提高。越來越多的葡萄酒品牌浮出水面，有1976震驚世界的“巴黎審判”。
1978羅伯特？帕克的葡萄酒民主化，1982的波爾多年份，1987的“會飛的釀酒師”托尼、布萊恩、米歇爾和史蒂文，1990的開始征服世界的赤霞珠，191的車庫葡萄酒的興起，以及加拿大冰酒的流行，6548。
公元2000年，被“發黴的軟木塞”壓得喘不過氣來的葡萄酒評論家們終於開始正視“螺旋瓶蓋”的好處。
這壹段兩千年的葡萄酒歷史跌宕起伏，足以讓妳打開壹瓶陳年老酒，拿著放大鏡慢慢探索，仿佛身臨其境。
3.八千年後的我們
如今酒文化越來越流行，卻從未走進千家萬戶。這條路真的很長很長。唉！
雖然像我這樣的葡萄酒愛好者和從業者越來越多，但對於酒文化的浩瀚，我們卻知之甚少。
葡萄酒專家寫的書很多，都值得壹讀，我慢慢推薦給妳。
特別要告誡各位品酒師，多喝葡萄酒自然可以增加品鑒體驗，但別忘了，多讀葡萄酒書籍可以讓妳更專業！
無論是寫作還是講課，書中的顏如玉都是妳俘獲讀者或聽眾的唯壹法寶。
這個奧茲？克拉克的《八千年葡萄酒史》系統整理了我們平時聽到的瑣碎軼事，堪稱教科書級別的葡萄酒史。
這幾年買了很多酒書，很多書甚至都沒打開過。之所以先給這段歷史寫書評，而且迫不及待的推薦給妳，壹定是我的真愛！
如果妳想鉆研葡萄酒的歷史，不妨和這本書的作者壹起去8000年前的格魯吉亞旅行！
我壹直在那裏等妳
(-結束-)
文/新肖鑫