楊梅是圓形的，上面長滿了柔軟的刺。成熟後，小刺會逐漸消失，吃在嘴裏會變得柔軟細膩。楊梅生長的每個階段，顏色都不壹樣，從淺紅到深紅，最後逐漸變黑。當然不是真的黑，只是因為紅的結束了。當妳把它放進嘴裏時，妳可以感覺到多汁的果肉充滿了整個口腔。
楊梅味酸甜，性溫，有止渴生津、滋補五臟、清胃、消潰瘍、祛邪氣的作用。水煎服，可治痰、瀉、吐。將楊梅浸泡在白酒中，可以促進腸胃蠕動，幫助人體消化。
優配推薦:楊梅酒。將成熟和未成熟的楊梅浸泡在白酒中幾天。飯前或飯後半小時吃2-3粒，有開胃消食的作用，還能緩解腹脹、腹瀉等癥狀。
楊梅菱角楊梅養胃止渴，菱角清熱涼血。同時，它們營養豐富全面，有益於人體健康。此外，還具有緩解銅中毒的作用。
楊梅綠豆湯用清水將綠豆和楊梅壹起煮，可以說是夏天解渴消暑的“聖品”了！具有健脾開胃、去火解毒的功效。
楊梅果醬。準備好楊梅、冰糖、鹽等食材，將楊梅去核，放入鹽水中清洗，然後將梅子肉放入鍋中加入冰糖，用小火煮至粘稠狀。色澤鮮艷，有“果中瑪瑙”之稱。通常，楊梅果醬可以塗在面包和蛋糕上吃。
溫馨提示:雖然壹般人群都可以吃楊梅，但是不適合多吃。尤其是下雨天後，楊梅含有大量水分，過量食用對人體健康有害。