沒有出處，是諺語。
過去集市上有個張屠夫，在這片區域是獨壹戶的賣豬肉的，橫行霸道慣了，缺斤少兩強買強賣都是家常便飯之事，因為作為獨壹戶有恃無恐，而且當地都是善良的百姓，也沒有魯提轄這樣的人來教訓他。
這張屠夫不但囂張跋扈，而且還不斷地對人灌輸這樣的思想，那就是只有我張屠夫在，妳們才能夠有肉吃，壞人都是自有天譴，這張屠夫壞事做盡，年紀不大便壹命嗚呼，也是奇了怪，這張屠夫翹翹之後，集市上面不但沒有缺少肉賣，反而多了好幾家肉鋪，不但價格公平，而且質量相當的好。
幹幹凈凈的沒有豬毛的豬肉，和張屠夫的不幹不凈的有天壤之別，這也是很多人在張屠夫的淫威之下，不敢和他爭強生意，張屠夫壹掛，自然就開始打理生意，不但賣肉的更多，肉也相當的好，比張屠夫確實強出好多倍，大家也能吃上無毛豬了。
另外壹種說法叫做：死了張屠夫，要吃有毛豬
這是另外壹種反轉的說法，那就是張屠夫為人處世之道相當不錯，而且對於肉攤打理，那更是精益求精，肉都是幹幹凈凈不帶豬毛的，隨著張屠夫的去世，這不帶毛的豬肉這就沒有了，市場上所售的豬毛，都是不幹不凈豬毛都拔不幹凈的肉，也是對於張屠夫的壹種懷念之情。
其實這種民間說法，對於很多事情都很適用，有的是做得很好，離開妳之後，確實是再也達不到那樣的水平，而另外壹種則是做得相當的不好，離開之後不但不會懷念，反而是壹種早就該消失的實情。