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酸辣鹹菜叉燒怎麽做?

酸辣泡菜豬肉燒

材料

豬肉片150g,泡菜100g,鮮香菇5個(切片),蒜末2片,雞蛋1個。

工作方法

1:肉片用蛋液和泡菜汁腌制15分鐘左右。鍋內熱油,將肉片倒入鍋中快速翻炒至肉片變色(約6~7分熟),然後出鍋。

2:鍋裏燒熱油,放入蒜末翻炒出香味,放入香菇翻炒。

3:放入泡菜和肉片翻炒至香噴噴入味。

泡菜烤肉

材料

300g切片梅花、1/2個洋蔥、1/2小碗韓國泡菜、1小勺麻辣炒年糕醬、1/2個小美國生菜、6片蒜配燒臘鹵汁、1小勺醬油配燒臘鹵汁、65433米酒配燒臘鹵汁。

工作方法

1:豬肉片前天晚上腌好了。清洗食材。

2:洋蔥切絲,入鍋翻炒出香味。

3:放入烤好的豬肉片翻炒至兩面變色,再放入泡菜翻炒至食材熟透。出鍋前加入麻辣炒年糕醬拌勻。(如果沒有年糕醬,可以放點泡菜湯,加壹點果糖,平衡酸辣感。)

4:將萵筍洗凈,用冷開水沖洗幹凈,瀝幹水分。用漂亮的生菜包吃泡菜和烤肉很爽。