材料
豬肉片150g，泡菜100g，鮮香菇5個(切片)，蒜末2片，雞蛋1個。
工作方法
1:肉片用蛋液和泡菜汁腌制15分鐘左右。鍋內熱油，將肉片倒入鍋中快速翻炒至肉片變色(約6~7分熟)，然後出鍋。
2:鍋裏燒熱油，放入蒜末翻炒出香味，放入香菇翻炒。
3:放入泡菜和肉片翻炒至香噴噴入味。
泡菜烤肉
材料
300g切片梅花、1/2個洋蔥、1/2小碗韓國泡菜、1小勺麻辣炒年糕醬、1/2個小美國生菜、6片蒜配燒臘鹵汁、1小勺醬油配燒臘鹵汁、65433米酒配燒臘鹵汁。
工作方法
1:豬肉片前天晚上腌好了。清洗食材。
2:洋蔥切絲，入鍋翻炒出香味。
3:放入烤好的豬肉片翻炒至兩面變色，再放入泡菜翻炒至食材熟透。出鍋前加入麻辣炒年糕醬拌勻。(如果沒有年糕醬，可以放點泡菜湯，加壹點果糖，平衡酸辣感。)
4:將萵筍洗凈，用冷開水沖洗幹凈，瀝幹水分。用漂亮的生菜包吃泡菜和烤肉很爽。