這個世界上最有趣的事情,就是在不經意間,我們身上會發生巨大的變化。比如,我幾乎不喜歡這種荷蘭豆,但是有壹次在壹個偶然的朋友聚會上,我喜歡上了這種蔬菜,喜歡上它們的原因是壹個小小的改變;
壹個小小的改變,讓我愛上了吃豌豆。我用斜刀把蠶豆或豌豆切成小塊,然後用焯水煮熟,再和香腸或五花肉壹起炒。就是這樣壹個簡單的改變,讓我對這種食物的印象發生了很大的改變,讓我愛上了這種食物。用斜刀把豌豆切成小塊後,我用壹點香腸炒了壹下,味道還不錯。;
怎麽做炒豌豆好吃?
下面就給大家簡單說壹下如何讓炒豌豆變得好吃。具體做法如下:
1.耐心地把四季豆或荷蘭豆的老筋撕下來,然後用鹽水浸泡幹凈,用斜刀切小塊;
2.鍋中放半鍋水,加入2湯匙鹽和少許色拉油,放入我們切碎的四季豆或荷蘭豆,大火煮開,煮好後用濾勺撈出,放入盤中備用;
3、雖然是爆炒,但是加壹點香腸,這盤荷蘭豆的味道會更好,所以我們需要切壹點香腸放在盤中備用;
4.鍋裏放壹點色拉油,稍微加熱,放入香腸,快速翻炒,翻炒後加壹點水,大火燒開後香腸不會太硬,再放入壹點蒜和姜末,翻炒出香味;
5.加入水煮四季豆或荷蘭豆,將香腸在鍋中翻炒均勻,翻炒片刻;
6.最後加入半勺白糖提味,半勺鹽調味,多翻炒,出鍋前撒壹點色拉油,再次翻炒均勻後出鍋;