導讀：關於冬至，很多人還是不了解冬至代表著什麽，冬至是冬天的結束還是開始呢？冬至是冬天來臨的意思是嗎？冬至的到來讓我們的飲食發生了變化，每年冬至吃餃子還是吃湯圓都是大家爭議的話題，那麽冬至吃餃子還是吃湯圓哪個最正宗呢？和我壹起去看看吧。
冬至是冬天的結束還是開始
冬至不是冬天的開始也不是冬天的結束，冬至代表的意思是冬天的極致。“至”意為極、最。從冬至開始進入數九寒天。開始越來越冷。
冬至是壹年中的第22個節氣，是冬天的第二個節氣。立冬之後的下壹個節氣就是冬至。冬至的氣候特點是暴雪、低溫，這個時候正是冬天，所以冬至並不是代表冬天的結束。
冬至是冬天來臨的意思是嗎
冬至表示冬天的極致。“至”意為極、最。意思就是從冬至這壹天開始進入數九寒天。天文學上規定這壹天是北半球冬季的開始，冬天最冷的時間就會到來。
冬至是這壹天，太陽直射北回歸線，這個時候是北半球全年中白天最短、黑夜最長的壹天。過了冬至，太陽就會慢慢向南移動，白天就會壹天天變長，黑夜會慢慢變短。
從節氣上來看冬至的含義
冬至不是冬天到了，從節氣含義上來講，冬至它不是冬天的開始，也不是冬天的結束，但它卻是壹年中最冷時期的開始。冬至日雖基太陽高度最低，日照時間最短，地面吸收的熱量比散失的熱量多，冬至後便開始“數九”，每九天為壹個“九”。到“三九”前後，地面積蓄的熱量最少，天氣也最冷，所以說“冷在三九”。
壹般情況上來說，冬至日並不是冬天的開始，也不是冬天的結束，但是不管是從科學的角度上來看，還是從節氣的角度上來看，冬至是最寒冷時間的開始。在這壹天，家裏人應該團聚在壹起，奔放人吃餃子，南方人吃湯圓，開開心心的度過這壹天。
冬天什麽時候結束
大寒結束，立春節氣的到來就代表著冬天結束，進入春天。
每年立春是在2月3或4或5日，立春的到來就意味著冬天的結束。大寒，是全年二十四節氣中的最後壹個節氣。也是冬天的最後壹個節氣，大寒節氣結束，也就是冬天的結束。
冬至吃什麽傳統食物
1、餃子
餃子是最適合冬季吃的食物，特別是在中國北方地區，冬至吃餃子，已經是流傳了千年的歷史，餃子是中國北方最有代表性的美食，它可以煮著吃，也可以蒸著吃，人們在冬至這天吃餃子寓意吉祥，而且在很多地區還有“冬至餃子夏至面”的說法。
2、湯圓
在中國南方地區，湯圓是最適合冬至吃的食物，說早在古代宋朝年間，南方地區就有冬至吃湯圓的習俗，冬至這天吃湯圓寓意壹家人團團圓圓，而且湯圓是用糯米制成的圓球狀食物，它的餡兒有黑芝麻和花生醬等多種，人們食用以後能補虛，也能健脾開胃，在冬至這天食用，對調理脾胃有很大好處。
3、餛飩
餛飩也是最適合冬至吃的食物，它南方叫雲吞，是壹種用面皮包上餡料的食物，與餃子相似卻又有壹定的不同，平時適合煮熟後帶湯壹起吃。中國北京地區是最喜歡冬至吃餛飩的地方，在那裏壹直流傳著“冬至餛飩夏至面”的說法。
4、羊湯
冬至喝羊湯也特別好，而且在中國山東地區壹直有著冬至喝羊湯的習慣，冬至正是壹年中最冷的時候，這時人體內寒氣增加，身體抗寒能力減弱，及時喝壹些羊湯能滋補身體也能提高人體的抗寒能力，它能緩解冬季體虛，也能增強人體在冬季的抗病能力。
冬至吃餃子還是吃湯圓哪個最正宗
說到冬至日就很難不說到食物，今天最大的話題據說就是餃子和湯圓誰是正統。這恐怕要從冬至的節令食物的寓意說起了。
冬至是和日照變化有關的，而冬至食物的寓意有壹本有趣的書就提到過。這書有趣在在於它是中國唯壹壹部宦官的作品，當然這裏不是指太史公，他不算宦官。明朝內監劉若愚寫了《酌中誌》，雖然他本意是記錄宮中特別是崇禎前後的宦官鬥爭並為自己辯白，但確實保留了明宮宦官生活的珍貴資料，特別是明朝宮廷生活的直接記錄。《酌中誌》談及冬至日，提到明宮中此日要吃，腌制的豬蹄尾，鵝脆掌，羊肉包，扁肉，餛飩，尤其是特別重視冬筍，不惜高價購買。而這些吃食，尤其是冬筍就是取陽生之意。那麽什麽是陽生呢，不妨先說說冬至的另壹個標準活動，九九消寒圖。從這天開始上至帝後，下至大觀園的主子丫鬟們，人人都開始填九九消寒圖。消寒圖的式樣眾多，有書畫等不同，很多地方是用九瓣梅花，每天壹瓣，待塗滿九朵，就是春暖花開之日。