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看完魯迅的《社戲》,要不要來壹頓社交飯?

豆麥的綠色世界,水汽中朦朧的月光,漆黑的群山,星星點點的漁火,孩子們的笑聲,潺潺的流水聲,悠揚的笛聲,豆麥和水草的清香,等等,都是生動而多彩的。月夜揚帆,船頭看戲,夜半歸家,這些畫面與場景融為壹體,充滿了江南水鄉的特色。

這是魯迅小說《社戲》中描寫的場景,看過的人壹定記憶猶新。

但是,吃過應酬飯的人多嗎?

早春二月,是做社交餐的好時候。

成分:

熏肉(最好是五花肉)、豆腐幹、花生或大豆、鮮艾蒿和野洋蔥。

準備工作:

1,臘肉,豆腐幹,切丁。

2.炒花生(炒黃豆)。

3.將鮮艾葉洗凈,焯水,切碎,擠出苦水,反復多次,直到苦水褪去,留下淡淡的清香。

4.將野生洋蔥洗凈切碎。

練習:

1,鍋裏放適量油,倒入臘肉丁,中火翻炒。

2.加入炒好的花生或炒好的黃豆翻炒。

3.加入豆腐幹丁翻炒。

4.加入艾草和野洋蔥翻炒。這時候可以加入適量的鹽翻炒。

5.加入洗凈的大米,攪拌均勻。放入電飯鍋,加點水,正常煮飯。

好吃的社交美食出鍋了!