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我每天應該吃多少雞蛋？
要想知道自己每天吃多少雞蛋，首先要知道雞蛋裏有什麽，然後知道自己每天需要的雞蛋裏含有的物質的量。兩者對比就清楚了。首先我們來看壹個正常的55g雞蛋，它含有蛋白質7.15g，脂肪6g，碳水化合物0g，礦物質0g。且不說雞蛋的蛋白質含量遠高於普通牛奶，雞蛋所含的其他營養成分也是最接近我們人體結構的(壹種食物的營養價值主要是以其營養成分與人體的相似比例來評價的)，這是現代很多其他昂貴食材無法比擬的。
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但是我們人體在不同時期需要的營養素量是不壹樣的，所以雞蛋的食用量還得根據不同的人群來分析。
如果壹個人每天只吃雞蛋補充蛋白質，需要的量如下:
兒童:根據中國居民膳食指南，壹個6歲的孩子壹天可以吃35g，但根據上述55g雞蛋中所含的7g蛋白質，妳可以吃5個，而壹個2歲的孩子壹天可以吃4個，需求量更小，為25g。成年男性:按照正常量，男性每天必須攝入65g蛋白質，所以可以吃9個雞蛋左右。成年女性:女性每日蛋白質需求量為55g，略低於男性，雞蛋最大攝入量為8個。但現實生活中，我們也是從主食、牛奶、禽肉、豆制品等食物中攝取蛋白質，沒必要每天吃那麽多雞蛋。
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妳每天吃多少雞蛋？這取決於每個人的飲食。如果妳的飲食中有多種蛋白質來源，如肉類、豆制品、牛奶等。，壹天1個雞蛋就可以夠了；如果不夠豐富，那麽壹天三個雞蛋也不錯。
有人說雞蛋會升高膽固醇？也有人說每天吃那麽多雞蛋不會增加膽固醇？其實妳真的有點偏執。
第壹個原因是膽固醇上升，雞蛋不背鍋。
近代很多學者進行研究，指出限制膽固醇攝入並沒有降低心腦血管疾病的死亡率，更有研究數據提醒，心腦血管疾病與膽固醇的關系並不明確。
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更何況雞蛋中的膽固醇含量並不高，只有1.5g/100g蛋黃，蛋黃中還有很多其他物質可以抵消膽固醇的風險。
第二，增加膽固醇的因素很多。
我們體內的膽固醇有兩種來源。壹種是肝臟利用其他物質進行合成，剩下的要靠飲食攝入。
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其中，前者合成了我們每天所需膽固醇的70~80%左右，其余的通過飲食攝入，大部分會被排出體外。比起擔心吃膽固醇超標的雞蛋，妳還不如更擔心吃大魚大肉帶來的膽固醇風險。
補充:雞蛋營養吃法列表想要吃好雞蛋，烹飪方法是必不可少的。那麽哪種方式最有營養呢？
第四名煎蛋:
記得小火慢煎，少放油。
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第三名荷包蛋:
烹飪時要註意溫度，但雞蛋中的壹些水溶性維生素會流失。
第二名蛋羹:
加點牛奶，味道會更好。
第壹名煮雞蛋:
這是雞蛋最有營養的吃法，營養價值損失微乎其微，但要註意掌握烹飪時間，8分鐘為宜。
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雞蛋這麽便宜，只要搭配正確的食材，掌握正確的烹飪方法，完全是美味的食材，所以從現在開始，請給雞蛋壹個機會，讓它每天出現在妳的餐桌上。