用斜刀切青豆，大蒜剁成粉。
冷鍋大火熱油，爆香蒜末。
加入四季豆，翻炒，待翻炒幹後加入少許開水，蓋上鍋蓋30秒左右，加鹽翻炒均勻。
家常菜炒四季豆做好了
技巧
綠豆必須煮熟才能吃。妳也可以在油炸前將它們焯壹下。移開蓋子，燉30秒。
喜歡吃辣的朋友可以放點幹辣椒或者小米椒，味道不錯。
它聞起來會更好。
練習2:
這是壹道非常簡單的菜。這種菜應該不用學吧，哈哈，不過炒了之後感覺很好吃，但是中途忘記拍照了，說說自己的做法吧~
而且因為我用的橄欖油少，也適合減肥的朋友。
材料？
20多顆青豆
鹽1茶匙
大蒜2瓣
油瓶帽
生姜三片
減鹽，取壹勺醬油。
消耗壹勺油。
青豆怎麽炒？
將四季豆折成小塊，放壹勺鹽在水裏泡兩分鐘，撈出用冷水瀝幹。最好用壹張廚房紙把多余的水吸幹，不然等會兒妳把它們放進鍋裏就不好玩了。？,,
我用橄欖油，任何種類的油都可以。油熱時，放入蒜片和姜片，炒香。
然後將四季豆放入鍋中翻炒壹分鐘，加鹽和生抽。這裏用的是生抽，然後加油翻炒至調料混合，就可以出鍋啦~
練習3:
青豆怎麽炒？
清洗後選擇清水煮沸15分鐘。放壹勺鹽容易入味。
熟了拿出來瀝幹水分。
蒜和幹辣椒切段備用，不辣也不用放辣椒。
油溫五成熱時，倒入切好的蒜末和胡椒粉，炒香。
加入瀝幹水分的四季豆翻炒，然後加入生抽，翻炒豆瓣醬，加入適量的鹽，如果有點粘，在周圍加壹點開水，差不多好的時候關火，加入壹勺油翻炒均勻。
當當當當，就這麽簡單，好吃，下飯！
實踐4:
炒青豆，清爽可口的大眾菜。四季豆可以炒肉，也可以炒幹菜，都很好吃。但需要註意的是，四季豆壹定要炒熟了才能吃，因為四季豆含有大量的皂甙和血凝素，所以壹定要煮熟了才能吃，否則容易中毒。
材料？
綠豆300克
大蒜2瓣
適量的鹽
醬油適量
青豆怎麽炒？
青豆洗凈，去頭去尾。
斜著切片，也可以不切，直接用手掰。個人習慣更容易烹飪和品嘗。
鍋中放油，加入適量蒜末，中小香後改火。
加入切碎的四季豆，快速翻炒，翻炒後加入適量的鹽，加或不加少許生抽，加調料後加入少許水，蓋上鍋用關中火煨1-2分鐘。
煮好後，放在盤子裏，出鍋。
技巧
1，四季豆壹定要煮熟，否則吃了有中毒的風險。
2.無聊的時候不要無聊太久。時間太長，豆子容易腐爛，味道不好。