材料:菠菜200克，面粉500克，豬肉300克，幹蘑菇100克。
輔料:油、鹽、香蔥50g、姜10g、香油20g、鮮香精5g、雞精3g、五香粉3g。
菠菜汁蘑菇豬肉餃子。
1，主料:菠菜，面粉，豬肉，香菇輔料:鹽，香油，香蔥，姜，五香粉，雞精，很好吃。
2.菠菜洗凈，用開水焯壹下。
3、冷水，切碎，加少許水用料理機打成汁。
4.放菠菜汁和面粉。
5、壹起揉成光滑的面團，用保鮮袋包好，醒發1小時。
6.用熱水泡洗幹蘑菇。
7.蔥、姜切片，洗凈，切段。
8.將豬肉切片，與九陽生汁料理機交替加入料理機，打成糊狀。
9.將肉餡與五香粉、雞精、極鮮香精、香油、鹽混合，靜置入味。
10，將醒好的面團揉成長條，分成小份。
11，卷成小圓片。
12，餡。
13，包餃子形狀。
14.將水加入沸騰的鍋中，煮沸。加餃子。
15.煮到餃子膨脹浮起。
16，成品。