1.種植時間:生姜可播種種植，時間為春季4月下旬至5月上旬。
2.良種選擇:選擇優良的生姜品種，最好是1-2壯芽的，將姜塊分好。
3.播種前催芽:將姜塊晾幹，用波爾多液浸泡種子，取出後催芽。
4.播種入土:將沙土整理好，將發芽的生姜種入土中。
5.後期管理:生長期追肥，強光下遮光，松土，定時除草。
生姜原產於熱帶常綠雨林的林緣，形成了適應稍陰環境的習性，在春夏稍萌的環境中也能生長良好。喜歡溫暖濕潤的氣候，不耐寒，怕潮濕，怕陽光直射。避免連作。應選擇坡地和稍有陰涼的地塊進行栽培。上層是深厚、疏松、肥沃、排水良好的沙質土壤，適合重土壤。