葛根粉又稱葛粉，是老少皆宜的珍貴滋補品，有“千年人參”之美譽。
然而，很多人高價買了野葛粉，卻評論說“不好吃”、“這玩意兒怎麽吃？”其實葛根粉除了壹些特殊的營養成分外，本質上就是澱粉。 野葛根粉浸泡後晶瑩剔透，沒有什麽特別的味道。
如果妳的葛粉是白色的，說明沖泡失敗，沒有煮熟。? 因為野葛粉本身沒有添加任何添加劑，這樣吃會比較清淡，自然會覺得沒有味道。? 所以在吃的時候可以加入壹些其他的配料，比如幹果、堅果、燕麥片、蜂蜜等，可以是葡萄幹、枸杞、日常堅果、酸奶燕麥片等，立馬就很好吃。 除了直接用幹果等沖泡外，這裏分享第二種吃法，是從美食群裏的小夥伴那裏學來的——格芬蛋羹，味道鮮美爽滑，營養又美味！?下面我們來說說葛粉的正確打開方法。
? 第壹種吃法是直接沖泡。 葛根粉不要直接加開水，這樣是不行的，請仔細閱讀以下技巧。首先取葛粉適量，加少許溫水，攪拌均勻。? （不要太多，水量和粉差不多，攪拌均勻即可。）加入剛燒開的水，立即攪拌，大功告成！
註意：1、壹定是開水，不能是飲水機裏的水，因為飲水機的水溫不夠。2.加入沸水後，立即攪拌。 否則，溫度會變冷，它會失敗。 有壹次加水後沒有及時攪拌，最後沖出來的粉顏色是白色的，不是那麽通透均勻，說明沒煮熟失敗。? 第二種吃法，加入蛋黃糊裏，滑滑可口，味道好極了實踐：取適量葛粉，放入小碗中。 葛粉的量，根據自己的需要，隨意加少許溫水。 不需要太多，真的壹點點，潤濕溶解，用筷子攪拌均勻即可。 其實如果直接用開水，水可以少壹些。? 1個雞蛋，打散。
如果想讓它更飽滿，喜歡甜味，還可以加壹塊紅糖。 取壹個小鍋，加少許水，煮沸。 水燒開後，倒入蛋液。 將雞蛋放入水中，壹朵非常漂亮的雞蛋花會立刻浮上來，關火。 因為水剛剛沸騰，所以馬上把葛根粉燙壹下，葛根粉就會變得晶瑩剔透。 我的有點水和粉狀。 水少了，就會像果凍壹樣濃稠。 如果葛粉未煮熟，則顏色為白色不透明。 紅糖忘記加了，加完就咬壹口。 我還加了壹些葡萄幹和各種顏色的枸杞，各有各的甜味，不加糖也很好吃。