菠蘿可以放在冰箱裏嗎？
答案是最好不要。
熱帶水果的特點是怕冷，所以菠蘿不適合放冰箱冷藏。最好將它們儲存在黑暗陰涼的地方。最好不要保存超過兩天。如果是不削皮的菠蘿，還能堅持好幾天。如果削了皮，就像被敲過的蘋果壹樣容易壞掉。建議吃多少切多少，最好壹次吃完。如果實在吃不完，可以切成小塊用糖腌制，水喝或者當甜點吃。
由於熱帶水果的種類不同，它們的最佳貯藏溫度也不同。有些熱帶水果真的不適合放進冰箱。比如芒果的最佳貯藏溫度約為10℃-13℃，低於8℃果皮會變黑。沒有削皮的菠蘿，在11℃-13℃的溫度下，壹般可以保存壹個月，但是放入冰箱容易變質。香蕉最適合在8℃-23℃貯藏，高溫容易變黑，低於5℃容易變黑。木瓜的最適貯藏溫度為7℃左右；番石榴可在5℃-10℃貯藏2-3周。當溫度低於5℃時，番石榴會被凍壞腐爛。西番蓮對溫度也很敏感。低溫會遭受凍害，高溫會發生黴變，其最佳保存溫度為6℃左右。
不是所有的熱帶水果都不能放入冰箱，但有些可以更好的保鮮:去皮的菠蘿蜜可以用保鮮膜密封後放入冰箱，可以防止水分蒸發，但最好不要超過3天；荔枝在7℃-10℃可以保存壹周，但放在冰箱裏可以保存壹個月左右。但如果荔枝在0℃存放壹天，果皮會變黑，果肉會變酸。新鮮龍眼含糖量和水分較多，在4℃-6℃貯藏約15天。紅毛丹在室溫下3天後變色，出現斑點。為了延長保鮮時間，可以用塑料袋密封冷藏10天左右。低溫可以減少山竹中水分的流失，延緩衰老，所以山竹要放在冰箱裏保存；榴蓮帶殼可放冰箱保存3-5天，但不宜久放，否則香味會揮發，變軟；蓮霧含水量高，皮很薄，不能儲存。壹般來說，常溫下只能保存1周左右，但如果用報紙包好放在冷藏室裏，可以保存2-3周。
水果的保存也要分門別類，不能盲目塞到冰箱裏。第壹種不要放冰箱裏，不然會凍傷的。如香蕉、楊桃、枇杷等。第二種可以放在冰箱裏，但是壹定要先催熟(也就是不熟的水果不能放冰箱)。如:榴蓮、芒果、釋迦牟尼、百香果、柿子、木瓜等。第三類壹定要放冰箱才能長久。如:桃、桑、梅、荔枝、桂圓、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。第四類可以常溫保存，也可以放冰箱冷藏。如:檸檬、菠蘿、葡萄、橙子、橄欖、大棗、蘋果、西瓜、橙子、椰子、柚子、甘蔗等。
壹種菠蘿切絲的保鮮方法
1.用保鮮膜包好，在冰箱裏，但最好不要超過兩天，吃的時候用鹽水泡壹下；
2.把它放在壹個比菠蘿大的容器裏，加水，並在水中加入2茶匙鹽。水不應該流過菠蘿。可以保存24小時。中國飲食網建議妳盡量在這段時間內吃完。雖然可以在冰箱裏存放更長時間，但是切好的食物不應該那樣存放。
技巧
不要扔掉剛剛切好的菠蘿皮和葉子，它們仍然有用。先說樹葉。洗完後，用水煮它們。冷卻後就可以服用了。它們對輕度腹瀉有很好的治療作用，味道清淡，有點像煮梨水。壹天吃兩次。當然，如果是嚴重的腹瀉，還是要去醫院看醫生，對癥下藥。
剩下的菠蘿皮是去除異味的好材料，可以放在新裝修的房間裏吸收各種有害物質，冰箱裏的異味也可以通過這種方式去除，留下菠蘿的香氣，比任何工業香精都要自然。
菠蘿味甘，微酸，微寒。具有清熱解暑、生津止渴、利尿的功效。可用於治療暑傷、體熱煩渴、脘腹脹滿、消化不良、小便不利、頭暈等癥狀。而且在果汁中，還有壹種類似胃液的酶，可以分解蛋白質，幫助消化。