土豆絲的構成1我真的很想念那盤土豆絲，想念那個給我炒土豆絲的她。
土豆絲是我的最愛，我永遠也吃不膩。任何壹餐如果有土豆絲，就算是滿清宴也壹定是第壹碟土豆絲。
最開始是我媽做的醋土豆絲，但是我還是最喜歡我奶奶做的胡蘿蔔土豆絲。
奶奶炒的土豆絲從來沒有只炒過那種胡蘿蔔土豆絲，炒出來的油在燈光下亮晶晶的。米色的土豆絲很薄，和紅色的胡蘿蔔絲很和諧。
我也喜歡看奶奶炒土豆絲。切好的土豆絲又細又長，倒在油鍋裏“啪”的壹聲，然後蹦起來卷起來，伴著紅紅的胡蘿蔔，在奶奶鍋鏟的帶領下上下翻滾。雨滴像飛舞的油花；紅絲似舞動的火焰；雷聲和鍋鏟的轟鳴聲壹樣…
奶奶站在竈前，用力地揮舞著手臂，鏟子和鍋的親密碰撞發出有規律的“鍋鏟合奏”。奶奶銀白的頭發顫抖著，背上是說不出的慈祥。
我站在廚房門口，聞著鍋裏飄來的濃濃淡淡的香味。這香味像壹只無形的手抓住了我，抓住了我的心，帶著我前進。這種香味混合了土豆的豆腥味、植物油的油香和胡蘿蔔的香味。我甚至能聞到它。壹定是鹹的，香的。我忍不住問我奶奶:“快好了嗎？”拜托，奶奶總是這樣回答我。
土豆絲擺在桌上，香氣撲鼻。看著那盤帶著“仙氣”的金黃色土豆絲，我口水直流。
我是壹只貪吃的貓，對美食沒有抵抗力。我迫不及待地用筷子夾起土豆絲大口地吃，完全無視它剛出鍋。燙，非常燙，但只有這種剛出鍋的土豆絲最能體會它的精髓。滾燙的土豆絲散發著濃郁的香味，溢進喉嚨，溢進心裏。我大嚼，啊，香氣好像更旺了。我壹飲而盡，那香味在我的齒間久久不散。
忘不了土豆絲的香氣，忘不了她，忘不了我奶奶，忘不了她給我做的土豆絲。
昨天中午12，看到媽媽忙的不可開交。然而，我的肚子卻像打鼓壹樣在跳動！
我要去炒土豆絲。我想我媽媽的肚子壹定也餓了
首先，我拿出壹些土豆放在盆裏。我隨便拿了壹個土豆，仔細聞了聞。啊！太臭了。它聞起來像泥巴。我又打開了水龍頭，從盆裏取了水。我看到了水，立刻變成了土黃色的水。我使勁搓土豆皮。然後，用削皮刀把土豆皮削掉，土豆又變成了乳白色。最後把土豆放在案板上，先切片，再切絲，拿出壹個大碗，把土豆絲放在大碗裏，裝滿清水，泡壹會兒，把土豆絲拿出來。
接下來，該炒土豆絲了！我先往鍋裏倒點植物油，油七成熱的時候再倒土豆絲。突然，我聽到壹陣刺痛，壹陣刺痛...我不停地用手攪拌，放了壹茶匙鹽進去，然後攪拌了幾下。我去拿盤子，拿鍋！
我聞到了。好香啊！我把它帶給我媽媽，她說:“謝謝妳，寶貝！”我回答媽媽:“沒什麽，媽媽。”"
我和媽媽都很開心！
土豆絲作文3今天媽媽在做飯，我主動提出幫忙，媽媽就教我炒土豆絲。今天是我第壹次學炒土豆絲。
我媽拿出兩個土豆，讓我先削皮，然後切片，再切絲。我準備好了才能開始煎。我壹手削土豆，壹手拿刀。我媽跟我說削皮的時候要用食指拿刀，控制怎麽切，這樣皮才會薄。我照我媽說的做了，左手拿著土豆，右手拿著刀，但壹開始總是切深切淺。我媽教我用均勻的力，就順暢多了。削完皮，媽媽告訴我，土豆上面有壹些小窩，窩裏也有皮和沙子，要把皮挖出來。
當皮被剝開時，它會被切碎。之前我媽教我，我自己剪的。我先把土豆放平，橫著切，然後分開切兩片。首先，我切片，我掙紮著切。剪完之後發現我的剪的壹點都不均勻，有的是碎片，有的是碎片。我想:先湊合著用吧，等會兒讓媽媽切薄壹點。於是，我又切絲，把土豆切的亂七八糟，最後直接切土豆。爸爸回來了，看到我這樣對待土豆，準備教我怎麽切土豆，但是我完全沒有理會。爸爸馬上叫住我，教我先把切片的薯片搭起來，然後定時切。爸爸剪得好，為什麽我剪不好？在媽媽第二次的指導下，我終於切好了土豆，種類繁多，厚薄不均。我媽媽還指示我，如果我把土豆絲放在水裏幾分鐘，炒出來的土豆會更脆。我把水和土豆絲放在壹個小鍋裏，泡了3分鐘。
終於要開炮了。媽媽開了火，我往鍋裏倒了點油。油燒開的時候，我把剁碎的蒜放進油裏，濃濃的蒜味出來的時候，我媽教我把土豆絲放進鍋裏，然後翻炒幾下，再在鍋裏攤平，讓火煮。我問媽媽:“媽媽，土豆絲什麽時候做好？”“變色就熟了。”媽媽笑著說。“我應該變成什麽顏色？”媽媽答不上來，然後把土豆翻過來，告訴我現在需要加鹽。我加鹽炒了幾下，土豆絲就熟了。
晚餐準備好了！我咬了壹口，很好吃。爸爸壹邊品嘗壹邊笑著說:“俗話說眾口難調，但鄭寒炒的土豆絲是“大家的最愛”，既有土豆片，又有土豆泥；既有土豆絲，也有薯片。想吃什麽隨便選，哈哈！”我瞪了爸爸壹眼，趕緊把整盤土豆絲放在我面前，自己壹個人全吃了。這是我第壹次炒土豆絲。我做過的土豆絲味道好極了！
今天中午回到家，發現廚房空無壹人。過了壹會兒，我就納悶了，“媽，妳怎麽不做飯啊？”媽媽說:“今天早上我送妳去學校後，和樓上的鄰居聊了幾句。她說她兒子都快學會做飯了，妳趕緊學做飯吧！””我自信地說，“好！”媽媽說，“妳應該從最簡單的炸土豆絲開始！" "
我把土豆拿出來先削了，因為我經常吃蘋果，蘋果也要削，所以我就削了壹次。
接下來，我把土豆切成了絲，我什麽都沒了，土豆卻像長腿壹樣跑了。我媽說:“可以用手按。”我按照媽媽說的做了，最後把土豆切絲了。但是媽媽說:“這土豆絲太厚了，切薄壹點吧。”我挑了厚壹點的，又切了壹次，又切薄了壹點。媽媽說:“再切壹次洋蔥。”我把洋蔥切了，切了，切了，聞到壹股刺鼻的味道，覺得太難聞了。
過了壹會兒，奇怪的氣味消失了。我往鍋裏倒了壹點油。當油熱的時候，我把土豆和洋蔥放進鍋裏。我開了火，放了壹點鹽，倒了壹點醋，放了壹點雞精。
突然聽到鍋裏“砰、砰、砰”的聲音，嚇了我壹跳。我說:“沒關系。”於是我不停地用鍋鏟翻炒，翻炒再翻炒，漸漸地聞到了壹股香味，越來越濃，讓我口水直流。我熄了火，然後把炒好的土豆絲放進盤子裏。我迫不及待地用壹雙筷子夾了壹口，和我媽做的菜差不多。我非常自豪！
我不僅從學習炒土豆絲中學到了壹項新技能，還學到了壹個道理:無論做什麽事，都要勇敢嘗試，認真去做。
這壹天，我太激動了，決定自己給媽媽炒土豆。但是不知道放什麽食材，就去問了我媽。我媽跟我說:“加鹽和味精就行了，但是土豆切條的話，壹般要加幾個辣椒翻炒，懂嗎？”問完食材的第二天就做了。
我先把土豆在水下洗壹下，主要是讓皮變松。然後就可以剝了。用刨子在土豆上不斷滑動。遇到“陷阱”，要用刨子的刀尖“解決”。最後，這四個土豆刨好，洗幹凈，切成條狀。我先把土豆切成片，然後堆在壹起切成條。我終於剪了，但是把我累壞了。剛被解雇。
媽媽告訴我:“土豆好煮，炒壹會兒就好了。”不能放太多油，不然會變成‘薯條’。先放辣椒，鹽和味精不要放太多。”跟著媽媽說的步驟走。先放點油。油燒到冒蒸汽，沒有聲音的時候，就可以把辣椒放下來了。用鏟子翻幾下，把切好的土豆放進去。翻幾下，然後加壹勺鹽和壹勺味精，再翻壹會兒出鍋。雖然我有時會被油渣燙傷，但成功的烹飪讓我忘記了被燙傷的痛苦。
我媽嘗了我做的菜後，雖然說我鹽放多了，但還是誇我懂事，知道替我媽分擔家務。我太高興了！
通過這次學習炒土豆，我感受到了媽媽的辛苦。媽媽，妳放心，我以後會加倍努力，讓妳嘗嘗我親手做的好吃的。相信我，我會做到的！
土豆絲作文6我最難忘的是做了壹盤好吃的——醋土豆絲。
我媽知道我想學做飯，她很同意我。她給我準備了做“醋溜土豆絲”需要的材料:三個肥嫩的土豆，香噴噴的蔥花，亮晶晶的大蒜，香辣的辣椒，酸酸的白醋。我看著，搓著手，心裏已經躍躍欲試了。我媽壹準備好食材，我就迫不及待地動手了，可是我緊張得手心冒汗，怕自己做不好。我深吸壹口氣，壹邊聽著媽媽的解釋，壹邊回憶她做這道菜的步驟。終於有了壹點自信，認為:無論是好是壞，都是自己努力的結果。
第壹步，我先給土豆“洗澡、脫衣、變身”。首先，我把土豆放在壹個盆裏，裝滿水，把土豆上的土全洗掉。然後，我會脫下土豆醜陋的外衣。我手裏拿著壹把削皮刀，慢慢地削著。只聽哢嚓幾聲，它的“衣服”壹件件脫落，變成了淡黃色。我覺得它好像在對我微笑。那天，我看到了壹張像孩子壹樣的笑臉。可是，壹眨眼，它就調皮地從我手裏溜走了，我把它抓回來，繼續脫衣服。然後，等所有的土豆都脫下了那件醜衣服，我還要給它來個“大變身”，讓它苗條如絲。我拿出飛機，把土豆放在飛機上，然後拿起來。突然，我的手滑了壹下，差點剝掉壹層手指，嚇得我心裏發毛。奶奶壹看，嚇得大叫:“小心，別把手弄斷了！””然後他握著我的手刨。奇怪的是，土豆也變得聽話了，新鮮的土豆絲從飛機下面溜了出來。然後，我往壹個大碗裏倒了些水，加了些白醋，把土豆絲泡在裏面。
第二步，準備調料。我壹邊泡土豆，壹邊迅速切好蔥花和大蒜。畢竟是第壹次做飯，拿起刀來很笨拙。我小心翼翼地把它們切成盡可能相同的大小。但是越到後面，手越抖。因為越到後面，手能握住的長度越來越短。我真的很怕切到手！最後費了好大力氣切調料，卻渾身是汗。
第三步，下鍋煮。這是最關鍵的壹步，成敗在此壹舉。等我把泡好的土豆絲瀝幹，我就開始“顯身手”了。首先我開了煤氣，把火調到最小，把辣椒放進油裏炒。然後，我把土豆絲和配料倒進鍋裏炸。可能是太用力了，幾滴調皮的油濺到了我的手上，引起了我的眼淚。但是壹想到成功就在眼前，喜悅壹下子就掩蓋了痛苦。我繼續認真翻炒，適時加鹽加醋，壹股香味撲鼻而來。於是信心倍增，壹直翻著土豆絲。他們也歡呼雀躍，仿佛為自己將成為美味而高興！
最後，在媽媽和奶奶的悉心指導下，醋汁土豆絲出鍋了！我趕緊咬了壹口，嗯，真的是酸辣！家裏人都贊不絕口，我第壹次做飯就圓滿成功，太開心了！這裏當然少不了媽媽和奶奶！通過這次烹飪，我懂得了:做任何事情都要認真仔細，堅持到底，不能為了成功而浮躁！我原以為做飯很簡單，今天親身經歷了，才知道做飯真的很難！我希望我們應該永遠記住:“沒有什麽是容易的”和“每壹粒都是辛苦的”
今天老師布置了壹個作業:回家做壹個菜。
晚上，我系上圍裙，拿出壹把土豆削皮刀，小心翼翼地為“土豆寶寶”脫下壹件“衣服”，把沒有“衣服”的“土豆寶寶”洗了壹遍，拿出壹個菜板，拿出壹把水果刀。我不敢拿“菜刀爺爺”，因為我怕壹不小心，菜刀爺爺會生氣。我先把土豆切成塊，然後堆在壹起，再用刀慢慢切絲。別忘了把土豆絲用清水沖洗幹凈(炒的時候會更脆)再切壹些洋蔥段，材料就準備好了。( )
妳會做飯！我打開煤氣爐，在上面放了壹個鍋，倒了壹些油。哦，不，我倒得太多了。突然，油濺得到處都是，壹滴濺到我手上。油熱後，我把洋蔥倒進鍋裏，然後土豆切絲，加點鹽，倒點醋，翻炒壹會兒，就大功告成了！我把土豆絲拿出來，壹看，金黃香香的。我用筷子夾起壹個嘗了嘗。又香又脆，像薯條壹樣讓人回味無窮。再拿起壹個，“噗”！我壹下子吐了出來。原來是太鹹了，鹽沒灑出來。然後我吃了壹個，這次好硬；我又吃了壹個，還不錯，但是有點面條！我趕緊把我得意的作品拿給爸媽品嘗，他們都說“還不錯”！我壹聽它，就感到欣快。
這是我第壹次炒土豆絲。雖然有壹些錯誤，但我下次會做出美味的土豆絲。
周日中午，寫完作業沒事幹，就去廚房了。我媽壹見我進來就說:“新宇，我給妳壹個任務。妳願意做嗎？”“是的！”我清了清嗓子，回答道。"好的，然後把這個洗好的土豆切成土豆絲，好嗎？"“是的，”我欣然同意。
說著就切。我把案板收起來，把土豆放在案板上，拿起菜刀大聲說:“看，我今天要在李師傅把妳切成土豆絲！”我高舉菜刀，朝土豆的“額頭”揮去，土豆卻像淘氣的娃娃壹樣滾到壹邊，導致我切下了案板上的壹顆洋蔥。我不甘心，雙手舉起菜刀“剁”了下去，土豆跳進了邊上的鍋裏。我氣憤地想:“臭土豆，不把妳切成碎片我是不會吃的。”
我媽走過來開玩笑說:“喲，這李師傅手藝也不怎麽樣啊！妳連壹個土豆都不會切。”他壹邊說著，壹邊拿起土豆，從圓圓的肚子上切下薄薄的壹片，放在案板上。土豆真的掉下來了。媽媽左手按住土豆，右手拿起菜刀，把薯片壹片壹片切開，然後堆成壹堆，薯片從雪亮的刀口裏跳了出來。
看了媽媽的“表演”，我才明白什麽叫“看著容易做著難”。
土豆絲的構成9從小到大，我最喜歡的菜就是炒土豆絲。每次桌上有這道菜，我都會倒著吃。雖然我媽說土豆吃多了會長得像土豆，但我還是很愛吃。這個寒假老師讓我們學做壹道菜。不，我想都沒想過。就是這個——炸土豆絲！
就這麽做，穿上媽媽的圍裙，真的是小廚師的意思。學妳媽，先削土豆皮。我看到媽媽三下五下兩下就把壹個黃土豆白白變成了壹個胖乎乎的土豆寶寶，可是我費了好大的勁，刨出來的土豆看上去就像壹個微型的小老頭。然後，把土豆洗幹凈，放在砧板上。母親拿起刀，落下來，土豆變得均勻地分成兩半。“這不容易！”我也像我媽壹樣把土豆“剁”成兩半，但只有壹大壹小。媽媽讓我把平的壹面貼在砧板上，因為切起來會不那麽滑。果不其然，土豆仿佛，粘板。“下壹步就沒那麽容易了！妳看，左手彎腰拿土豆，右手拿刀，盡量切薄，因為只有薄絲才會薄。但最重要的是不要切到手。”媽媽的動作好有技巧。她壹說話，壹個土豆就變成了壹堆土豆絲。多麽令人欽佩！我學著媽媽的樣子，左手拿著土豆，右手拿著刀小心翼翼地切著。“對，繼續，小心別切到手。”在媽媽的鼓勵下，我的信心大增，但土豆網似乎在故意針對我，要麽厚，要麽不全。“妳這不叫土豆絲，就是個土豆條！”爸爸走過來開玩笑說。“沒關系，第壹次！只要能吃。”媽媽壹直安慰我。經過我的努力，所有的土豆都在籃子裏了。然後，我媽讓我把切好的土豆再涮壹遍，因為土豆澱粉含量高，洗完炒完不容易粘鍋。
“妳現在會做飯嗎？”我等不及了。
“配上壹些青椒和胡蘿蔔，不僅顏色好看，而且營養全面。”媽媽想得真周到。
媽媽拿來兩個青椒和壹個蘿蔔，讓我洗。有了切土豆的經驗，切胡蘿蔔就比較容易了，但是切青椒的時候還是有些麻煩，因為青椒有點辣，眼睛有點刺激。
壹切準備就緒，點火。“啪”的壹聲，藍色的火焰從爐子裏竄了出來。按照媽媽的指示，我往鍋裏倒了壹點油，輕輕搖了搖。油快熱的時候，我把籃子裏的材料都倒進鍋裏。我被“嗬”的壹聲嚇了壹跳。“別怕，快翻炒，不然會粘鍋的！”在我媽的提醒下，我抓起鍋鏟在鍋裏攪拌。太好了。絲棒高興地從鍋裏跳到爐子上。媽媽趕緊接過鏟子，翻過來推，力度剛剛好。“哦，原來如此！”我好像找到了炒菜的節奏，然後就會輕松很多。看到土豆絲有點透明，媽媽讓我往鍋裏放壹勺鹽，壹勺糖，壹點味精，然後繼續翻炒，直到土豆變成金黃色，關火。我把三絲放進準備好的盤子裏，先不管淩亂的爐子，給我的“傑作”壹個特寫。哇！土豆絲雖然粗細不均，但是顏色好看！嘗壹嘗，味道真的很棒！“色香味俱全，首戰告捷！”我媽媽對我的第壹次嘗試做了總結性的評論。像往常壹樣，吃了個大肚子，圓腰，心滿意足。
自己動手，豐衣足食。今天，我不僅吃到了自己做的美食，還感受到了勞動的快樂。這是壹舉兩得。妳應該試試！
土豆絲的構成10每當我吃土豆絲的時候，我都會第壹時間想到炒土豆絲的難處和笑話。
“咕……”我不爭氣的肚子哭了。爸爸媽媽今天不在家，我就“秀”壹招填飽肚子。
媽媽壹般是先把土豆洗幹凈，然後切成土豆絲，再往鍋裏倒適量的油，最後把調料和土豆絲放進炒勺裏，加壹點油。開始做飯，先洗幹凈簡單；切成土豆絲。這把菜刀在我媽手裏那麽聽話，怎麽到了我手裏就壹點都不聽話了？“啊！”菜刀從我的指縫間滑落，但只是擦傷了壹點點。我費了好大的勁才切好，但面對的不是又細又長的土豆絲，而是又粗又大的土豆條。
我擦去頭上的汗水，打開了煤氣爐。我把油放進炒鍋，又開始冒泡，然後又冒出白煙。我趕緊把調料和土豆絲放進炒鍋裏。“吱——”壹個刺耳的聲音嚇得我躲到了壹邊。我用顫抖的手在鍋裏攪拌著，突然想起來我需要壹點醋。我在找它。我聞到壹股刺鼻的氣味。我趕緊關掉煤氣爐，但食物已經燒焦了壹半。當我把“手藝”放進嘴裏的時候，臉上露出了痛苦的表情。
我父母回家後，表揚了我。