吃堅果有什麽作用？

⑴.健腦堅果的營養價值:核桃含有60%以上的脂肪，約15%的蛋白質，大量的維生素E、B族維生素和豐富的鉀、鈣、鋅、鐵等礦物質元素，是重要的保健堅果。核桃油含有73%的亞油酸，可以降低血液膽固醇。保健功能:中醫認為核桃味甘，性平，能補腎固精，潤燥化痰，溫肺潤腸，強筋健腦，對治療冠心病、支氣管疾病也有很好的療效。含有豐富的磷脂和必需脂肪酸，具有健腦益智的作用。女性每天吃兩個核桃，長期堅持，可以收到烏發、潤膚、強肌、抗衰老的美容效果。⑵.補鋅堅果的營養價值:榛子含有大量的維生素E、B族維生素和多種礦物質元素，其中鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質的含量高於核桃、花生等堅果。原產中國的平榛(Corylus heterophylla)含脂肪51%-66%，蛋白質17%-26%。歐洲的榛子形狀大，出仁率高。果仁含脂肪54%-67%，但蛋白質含量略低，為12%-20%。榛子主要由不飽和脂肪酸組成，品質也很好。保健作用:中醫認為，榛子味甘，性平，有健脾和胃、補氣血、明目強身的作用。在我國，榛子、大棗、板栗被列為女性吉祥健康的水果。女性常吃榛子，可以抗衰老、養顏、增強體力。孩子經常吃榛子，可以作為很好的補鋅食物。(3)平喘堅果的營養價值——杏仁:杏仁含有豐富的脂肪和蛋白質，並含有大量的維生素E和多種礦物質元素，其中維生素B2極其豐富，鐵和鋅也很高。每100克國產杏仁含蛋白質24.7克，脂肪44.8%，碳水化合物2.9克，膳食纖維19.2克，以及極其豐富的維生素B2、大量的鋅和大量的維生素c .保健功能:中醫認為杏仁味苦，性溫，能化痰、止咳、平喘、祛風、潤腸、消食化積，還具有壹定的美容功效。現代藥理研究發現，杏仁含有多種活性物質，具有抗腫瘤、降血糖、抗炎、鎮痛、驅蟲、殺菌等作用。⑷.潤燥堅果——松子的營養價值:松子含有極高的脂肪，每100克脂肪超過60克。松子的油脂品質很好，還富含維生素E、蛋白質和多種礦物質元素，其中鉀、鐵、鋅、錳都很豐富。松子因為脂肪含量高，熱量特別高。根據中國食物成分表的數據，每100克生松子的能量含量為640千卡。保健功能:中醫認為松子味甘，性溫，有補氣血、潤燥滑腸、滋陰生津的功效。皮膚幹燥、體瘦氣短、幹咳無痰或經常便秘的女性適合常吃松仁。松子在我國傳統上被視為滋補佳品，能使人面色潤澤，強身健體。但也要註意，脾胃虛弱、經常腹瀉的女性不宜多吃松子，孩子吃多了也可能導致腹瀉。5.花生的營養價值:花生又叫長壽果。它含有40%以上的脂肪，亞油酸和油酸占脂肪的70%以上。蛋白質含量在20%左右。含有大量的維生素E、B族維生素和鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質元素，是我國傳統的保健堅果。但由於花生含脂肪較多，熱量較高，所以每100克油炸花生的能量為616大卡。需要控制體重的婦女兒童壹定要註意不要多吃花生。保健功能:中醫認為，花生味甘，性平，能潤肺、健脾、和胃、補中益氣，是我國傳統滋補食品。花生在中國也是母乳常用的增乳食品。炒花生和花生都是高熱量的食物，而且都是燥熱的，可以治療腹部冷痛。但患有咽炎、幹咳、口渴的女性壹定要少吃，容易上火的孩子也不要多吃。如果妳喜歡花生豐富的營養和美味的口感，不妨選擇煮熟的五香花生，因為煮熟的花生對幹咳的人有益，不會上火。如果經常拉肚子，就不要多吃生花生。